量天尺
量天尺
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| 量天尺的花 | |
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| 火龙果 | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 目： | 石竹目 Caryophyllales |
| 科： | 仙人掌科 Cactaceae |
| 属： | 蛇鞭柱属 Selenicereus |
| 种： | 量天尺 S. undatus
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| 二名法 | |
| Selenicereus undatus (Haw.) D.R.Hunt
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| 异名 | |
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量天尺（学名：Selenicereus undatus；异名：Hylocereus undatus），又名龙骨花（海南保亭）、三角柱、三棱箭（北京）、三棱剑、剑花（广东江门）、七星剑花、霸王鞭（海南三亚、广东肇庆）、霸王花，是仙人掌科蛇鞭柱属（旧属量天尺属）的植物，其果实被称为火龙果、红龙果，原产墨西哥、中美洲，在澳大利亚、台湾、夏威夷以及中国大陆的海南、福建、广东等地归化，以气根攀缘于树干、岩石或墙壁上。[1][2]
种加词undatus意为“波浪状的”，源于其外观特征。近缘种包括明金星（Hylocereus ocamponis）和Hylocereus escuintlensis。
该物种为仙人掌科用途最广泛的植物之一，可作为著名的观赏植物以及常用的嫁接砧木，花果可食用，人工选育后的品种火龙果是著名水果，茎节经去皮等处理后亦可食用，在传统医学中可以入药。
分类与分布
量天尺的原产地可能是墨西哥南部，而现在已经遍及新大陆的热带地区。在很多国家，如东南亚国家，量天尺不仅是栽培植物，在当地也已经野生化。
量天尺的学名最初是Cereus undatus，是于1830年由Adrian Hardy Haworth发表描述。[3]1918年，Nathaniel Lord Britton和Joseph Nelson Rose将本物种移入量天尺属（Hylocereus）中。[4]2017年，所有量天尺属物种一并归于蛇鞭柱属（Selenicereus）。
特征
枝节
岩生或半附生植物，在热带地区广泛栽培，南美洲也有分布。攀缘肉质灌木，多分枝，长3－15米，具气根，多分枝，节片长0.2－1.2米，宽3－8（－12）厘米，表皮深绿色；分枝茎三棱柱形，常翅状，无毛，边缘角质化，常为胼胝状，波浪状，淡褐色；刺座直径约2毫米，相距1－5厘米，每个刺座具刺1－3根，长2－5（－10）毫米，针形至刺锥形，灰褐色或黑色，伸展。[2]
花
花长25－30厘米，直径15－25厘米，夜间开放，芳香；花托直径约3厘米，花托和花托筒被密鳞片，淡绿色或黄绿色，鳞片线披针形或卵披针形，长2－8厘米，宽0.7－1厘米；外层被片萼片状，披针状线形至线形，渐尖，长10－15厘米，宽10－15毫米，具短尖，短尖为浅黄绿色或淡白色，偶为淡粉红色；内层被片花瓣状，披针形至倒披针形，长10－15厘米，最宽处4－5.5厘米，具短尖，全缘或不规则齿缺，急尖至渐尖，白色，被片伸展开；雄蕊长5－10厘米，向下弯曲，从花喉延伸至子房上方35毫米处，乳白色，花药长4.5－5毫米，淡黄色；花柱长17.5－24.5厘米，粗壮，直径6－8毫米，乳白色；柱头20－26裂，线形，裂片全缘，有时尖端有裂口，乳白色，先端长，渐尖，长3－3.3毫米；子房长2.5－5厘米，直径约2.5厘米，小苞片卵形，急尖，长2.5－4厘米。花蜜管长30毫米。[2]
果实和种子
花期为夏秋季，7－12月。[2]果实椭圆形至卵形，肉质浆果，长6－12厘米，直径4－10厘米，红色，具大鳞片，果脐小，果肉白色，可食；种子黑色，倒卵形，长2毫米，宽1毫米，厚1.8毫米，种脐小。
食用
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红皮白肉种（Hylocereus undatus） -
红皮紫红肉种（Hylocereus costaricensis） -
黄皮白肉种（Hylocereus megalanthus）
红皮白肉火龙果是最常见的火龙果，味道清甜，而且营养丰富；但实际上现在的红皮白肉火龙果可能并非纯种量天尺的果实，而是量天尺经过几代选育甚至杂交所获得的高产品种。花的气味微弱，可食，味稍甜，有清补功效，通常用作熬汤。
栽培
量天尺易于栽培，可附生或旱生，夏季需要富含腐殖质和水分充足的混合肥料，冬季生长温度不应低于10℃，喜半阴或全日照，早春多受光照可促进发芽。量天尺扦插易成活，常作为蟹爪兰属（Schlumbergera）、丝苇属（Rhipsalis，仙人棒属）等多种仙人掌科植物的砧木。[2]
文化
景点
在位于檀香山普纳荷学校的石墙上，生长着一座非常著名的量天尺树篱，名为Kapunahou树篱，位于学校的两侧，长约300米，是于1836年由Bingham夫人种植。量天尺（当地称panini o kapunahou）在当地是很知名的仙人掌，在当地能从7月开放至10月，即使到了夏末，量天尺吸引人的花仍开放在学校的墙上。岛民在傍晚常常来观赏树篱，并剪取一些节片带回去种植，结果量天尺现在遍布夏威夷全岛。
销售
在英国，一个火龙果价格为1－2英镑，在台湾，每个火龙果的价格约为45新台币，而在香港，白肉的价格约为5－10港元一个。红肉的往往贵得多。
参考文献
- ^ 昆明植物研究所. 量天尺. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-23]. （原始内容存档于2016-03-05） （中文（中国大陆））.
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 谷粹芝 等 (编). 中国植物志 第52(1)卷 (PDF). 北京: 科学出版社. 1999年10月: 283－284 [2010年2月13日]. ISBN 7-03-007532-3 （中文（中国大陆））.[永久失效链接]
- ^ （英文）Synopsis of the Cactaceae of the Territory of the United States and Adjacent Regions. S. 260, 1856
- ^ （英文）Flora of Bermuda. S. 256, 1918
- （英文）Anderson, E. F. 2001. The cactus family. Timber Press, Portland, Oregon, USA.
- N. L. Britton; J. N. Rose. The Cactaceae. Descriptions and Illustrations of Plants of the Cactus Family. Band III. Washington: The Carnegie Institution of Washington. 1922: 187–188 （英语）.
- Edward F. Anderson. Urs Eggli , 编. Das große Kakteen-Lexikon. 斯图加特: Eugen Ulmer KG. 2005: 345. ISBN 3-8001-4573-1 （德语）.
外部链接
- （简体中文）中国数字植物标本馆中的相关内容：量天尺
- 量天尺 Liangtianchi （页面存档备份，存于互联网档案馆） 药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （繁体中文）（英文）