麻将牌局
不算很道地的麻将牌局
十三幺
麻将(在粤语、闽语、日语称为麻雀)是源于中国明朝的一种四人骰牌游戏,流行于世界各地的华人文化圈中。既是智力竞技体育,同时亦是休闲娱乐游戏及赌博工具。
历史
麻将如何起源众说纷纭,但总结起来说,主要有以下三种:
麻雀,马吊之音之转也。吴人呼禽类如刁,去声读,不知何义?则马雀之为马吊,已确而有征矣。
也就是说徐珂以为吴人因读音相同,误将“吊”为“鸟”,于是马吊变成为马鸟,以讹传讹之后,进而南方人称马鸟为麻雀[1],但这种说法较为牵强。
由于用于游湖的纸牌数量一多,在组合进数时十分不便,于是向骨牌的碰和看齐,渐而改成骨制,这就产生了麻将。
游湖是指马吊中的默和及碰和,也就是说马吊的由纸牌向骨牌演进成麻将。
天启马吊牌,虽在清乾隆时尚行,但在明末时,已受宣和牌及碰和牌之影响,变为默和牌。(中略)默和牌受花将之影响,加东、西、南、北四将,即成为马将牌[2]。
也就是说,马吊牌与宣和牌及碰和牌混合变成默和牌,后来默和牌又受花将牌影响而最终变成麻将牌。从麻将的形式来看很明显受马吊影响,而行牌打法很明显受骨牌影响来看,这个说法最为可信[3]。
至于麻将源于的地点与时期:
粤军起事,军中用以赌酒,增入洞化、素化、万物、天化、王化、东南西北化,盖本伪封号也。行之未几,流入宁波,不久而遂普及矣。
则马将牌之改作,当在明亡以后矣。相传谓马将牌先流行于闽粤濒海各地及海舶间、清光绪初年,由宁波江厦延及津沪商埠,大约明亡以后,及其宗亲子弟,多奔走于浙闽两粤之海上;故流传此牌。(中略)由津沪波及全国。盖已五十年于兹矣[4]。
两者皆认为先起于闽粤,后流入宁波而后普及至全国。而时期则在明亡以后,但在清初至太平天国时期禁赌令的文献资料中,均未记有马将,因此断定时期在太平天国更后的时期,应在同治至光绪年间[5]。
到了清朝年代,所谓“康雍乾盛世”时期,“麻雀”已演变成现代“麻将”的前身。主要牌有“筒子”(饼)、“索子”(条子)和“万子”三种牌再加上四只“绘牌”。这时候,“麻将”已经流传成为通俗风雅的文娱活动。只不过,玩的多数是那些达官贵人、文人雅仕,尤其是他们的妻妾。还有当时宫庭的妃嫔都喜好此娱乐,慈禧太后甚至也曾着迷。后来,再由“纸牌”改用“竹块”或“骨料”制成如姆指头般大小的方块型状,然后再发展成为今天的硬塑胶料及有机玻璃。
“麻雀”只供四人耍乐,四人各坐一方,于是一些文人雅士就加进了“东、南、西、北”四风在牌中。由于人们在打牌娱乐之中开始憧憬末来的幸福,就取了“中三元”(乡试,会试,殿试都第一名,分别称为[解元],[会元],[状元],并无"念元"这种错误的说法喔)用于打牌之中。为了避讳,不可将三元的名称同样刻在牌上都是一个“中”字。由于入学中举必发财,就取了一个“发”字;至于“白板”是因为想不出一个恰当而又合理想的字刻在牌上,之后又没有人再去跟进,所以就这样丢空直至现在。(“白板”另一种说法是做官必须清白而得名。)
麻将牌
麻将牌中序数牌每类从“一”到“九”各四张,共27种108张牌。又加上7种番子牌,每种各4张,有风牌:“东、南、西、北”、箭牌:“中、发、白”(其中箭牌和原本箭术有关,红中,表示箭靶,古代射箭,靶上常用一个红色的中字,“发”本来不是发财之意,而是发箭的意思,白板则表示不中,但是逐渐流传演变,原来的箭术含义消失了,只剩下牌种类还叫箭牌),共计28张牌。总共136张牌。
序数牌
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万(万子)
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饼(筒子)
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条(索子)
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番子牌
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风牌
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箭牌
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花牌
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后又添加同扑克中的“小丑”(JOKER)功能相近的花牌,一般有8张:“春、夏、秋、冬、梅、兰、竹、菊”。共144张牌。麻雀起源有多种说法,各有各说法。而且引经据典,阵阵有词,言之凿凿。不妨参考一下:
- 麻将又称麻雀,香港俗称游干水又叫攻打四方城,起源于唐朝(高宗)永徽期间,原称马吊牌。当年士兵在行军时期,每有休息时后,就在马旁边打牌娱乐,所以称之“马吊牌”。
- 麻将起源于唐朝(高宗)永徽年期间,虽然盛享太平,但仍然要练兵。在行军时序列为前、中、后三军;在决战对阵时排列为左、中、右三军。有时分裂成九宫阵。因不用上战场打仗,于是用练兵的方法作比赛项目。看谁可勇冠三军。如是者;从作比赛项目编排顿悟出麻雀玩法之理 。
特别介绍上面的九宫飞星图。他有一个口诀为“上九下一、左三右七、二肩四膊、六脚八足、五居其中”。该图特别之处是无论是横、直、斜行的数字加起来都是15之数。相传伏羲时黄河有龙马(马八尺曰龙)出,背上花纹,就是河图。河图上的数被人引伸至五行:一六属水,二七属火,三八属木,四九属金,五十属土。为什么要介绍这个图?原来,一至六筒、八筒的图案取材于洛书图式的九宫飞星图;七筒的图案是取材于北斗七星、九索也是九宫飞星图。
玩法
以下的叙述以广东麻雀为基础。
流程
- 洗牌:把牌全反扣过来,使牌面朝下。玩家双手搓动牌,使牌均匀而无序地运动,称为“洗牌”。
- 码牌:洗均匀之后,每人码36张牌,两张牌上下摞在一起为一墩,各自为18墩,并码成牌墙摆在自己门前,四人牌墙左右相接成正方形。(部分玩家会抽起花牌,每边牌墙只有17墩,共136张牌)
- 开牌:庄家掷骰,三颗骰子的总和所得的点数就是开牌的基数。以庄家为第一位,按逆时针方向顺序点数,数到点数的位置为开牌的牌墙。从右向左依次数到与点数相同的那一墩,由庄家开始抓下两墩牌,下一家再按顺时针方向顺序抓牌,直到每个人抓3次共12张牌,再由庄家跳牌(隔一墩)抓上层两牌,其他人依次各抓一张。庄家共有14张牌,其他人各有13张牌。
- 理牌、审牌、补花:分类整理手中的牌,整齐排列,审视牌势。如手中有花牌,首先由庄家补花,即是从牌墙的尾端取一张牌。另外三家依次逐一补花,若补回来的是花牌,则待该轮完结后再补。
- 行牌:行牌即是打牌进行过程。由庄家打出第一张牌开始,此过程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、开杠(明杠、暗杠)、补直至和牌或黄牌。
吃碰杠
吃
或称“上”。当上家打出可凑成顺之牌,可宣告吃牌。如:上家打三索,而你手中已有四、五索,可宣告“吃”,将三索据为己有,凑成顺。要将三支牌凑为有顺序的,但是若是八索、九索,不能用一索来凑。另外风牌不能用东南西北来凑成一个顺。
碰
当任何一家打出可凑成一组之牌,可碰牌。如:对家打五万,而你手中已有两只五万,可宣告“碰”,将五万据为己有,凑成对。碰牌比吃牌优先。
杠
杠牌,分明杠、暗杠、加杠三种。每次杠牌后,需补一张牌。
明杠
当下家或对家打出可构成四张相同之牌,可宣告杠牌,此时为明杠。如:有人打三索,而你手中已有三张三索,可宣告“杠”,将三索据为己有。
暗杠
当手中已有三张相同之牌,又摸到一张相同,可宣告杠牌,此时需盖起四张牌中其中三张,以示为暗杠。如:你摸到三索,而你手中已有三张三索,可宣告“杠”。
加杠
已碰的牌,又摸到一张相同,可宣告杠牌,为加杠。如:已碰了三索,而你又摸到三索,可宣告“杠”。
种类
以下的叙述以广东麻将为基础,提出各地麻将其中一些特色。
种类 |
特色
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江南麻将 |
- 心皇麻将:江南麻将其中一个玩法。每家少拿一张牌,心中想像一张牌。心皇牌不能用来上牌或碰牌,只能用作胡牌。
- 排列出牌:每家出的牌依次序整齐放在自己门前。曾放过的牌既不能上,更不能胡。
- 上牌、碰牌的摆放:上牌的那一张横放,或是在求搭的两张中间。例如三四万上五万,则横放五万,或是把五万放三万和四万中间。碰牌则视乎由哪一家打出:由下家打出的,横放靠近下家的一张,上家打出,横放靠近上家的,对家则横放中间那张。
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成都麻将 |
- 只使用筒、条、万三种共108张牌。
- 血战到底:1家胡牌后牌局并不结束,剩下未胡牌的继续打,直到有3家都胡或流局。
- 缺一门:必须缺一门才能胡牌。
- 不可吃,可碰。
- 刮风下雨
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福建麻将 |
- 活动百搭:开牌时将杠尾的一张牌翻开,该牌就是百搭。其中一张白板可以用作代替该张翻开的牌。
- 带弟百搭:若杠尾的张牌翻开是三万,则四万是百搭。“带弟百搭”指定序数牌九一相连而番子牌以东南西北中发白首尾相连,故开九万则以一万为百搭,开北则以红中为白搭。
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台湾麻将 |
- 十六张牌:开牌时每家取十六张牌。
- 上牌、碰牌的摆放:随便摆,无所谓。
- 连庄、拉庄:连庄,即是连续做一次庄。每连庄一次便加上一番。闲家可以向庄家提出“拉庄”,即是暂不清还输给庄家的总数,留三分一作下一盘的博注。
- 一炮三响:一家“放枪”而三家齐吃胡。
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日本麻将 |
- 立直:在叫胡时(必须门前清)拿出一千点筹码放在列牌区前,表示“立直”,其后不能改变牌将、上(吃)牌或碰牌(但在不改变分解的前提下可以做暗杠)。立直胡牌时,上方表悬赏牌开出多少张,下方就开多少张里悬赏(杠里悬赏同)。
- 排列舍牌:每家之舍牌依次序整齐放在自己门前。若听的牌当中有任何一张是曾丢过的则不能胡别人。
- 悬赏牌(ドラ悬赏):配牌之后,把王牌(杠尾、岭上牌)倒数第三墩上层的牌翻开(悬赏表示牌),悬赏牌排列方式如下:1.万索筒,开出一万,悬赏牌为二万;开出八索,悬赏牌为九索;开出九筒,悬赏牌为一筒,如此类推;2.风牌(东南西北):开出东,悬赏牌为南;开出北,悬赏牌为东;3.番牌(白发中):开出白,悬赏牌为发;开出发,悬赏牌为中;开出中,悬赏牌为白。若胡牌一家手上亦有该张牌,每张多算一番,有两张加两番,如此类推;举例:悬赏牌开出七万,胡出者用两只八万做眼(雀头),即加两番;若悬赏表示牌开出两张(或以上)相同牌时,手上有该张悬赏牌时,可复数计算番数,例如:开出两张七万时则手上一张八万计为两番。另外,悬赏分为“表悬赏表示牌”、“杠悬赏表示牌”、“里悬赏表示牌”、“杠里悬赏表示牌”4种,如下说明:
- 表悬赏表示牌:即配牌后于王牌第三墩上层所翻开之牌。
- 杠悬赏表示牌:每开杠一次,就于表悬赏牌逆时方向之隔壁牌再开一张,因日本麻将只备用四张岭上牌,所以最多开至四张(加上原来的表悬赏牌则为五张)。
- 里悬赏表示牌、杠里悬赏表示牌:即为表悬赏表示牌与杠悬赏表示牌下层之牌,只有“立直胡牌者”才有开此表示牌之权力。
- 以上4种悬赏表示牌之悬赏计算方式皆同,最多同次胡牌可达40番。但悬赏之番数不得计为“起胡番数”。
- 上(吃)牌、碰牌的摆放:与江南麻将相同。
- 日麻在荒牌流局时,听牌(叫胡)者可向未听牌者收取点数,以下为流局罚符正确之授受方式:
- 1家听牌、3家未听牌: 未听牌之3家各赔付1000点予该听牌者,该听牌者获得3000点。
- 2家听牌、2家未听牌: 未听牌之2家各赔付给其中1家1500点,意即1人只赔付1家1500点,该2家听牌者各获得1500点。
- 3家听牌、1家未听牌: 未听牌之该家各赔付3家听牌者各1000点,未听牌者损失3000点,听牌之3家各收入1000点。
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美国麻将 |
- 查理士顿(Charleston):四家拿了牌后,依次序向下家、上家、对家换三张牌。庄家有权再来一轮查理士顿。
- 开杠不补牌:故有一杠成独“眼”,两杠则无“眼”。广东麻将把“对子”唤作“眼”。
- 百搭牌:百搭牌可碰任何牌成搭,四只成杠,五只成昆(Quint)。
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越南麻将 |
- 特别百搭牌:计有花、元、喜、合、筒、索、万、总、一皇、二皇、三皇、四皇、一後、二後、三後、四後共十六只。摸“花”加两番,并非百搭。“元”、“喜”分别当作箭牌或风牌,“合”可当番子牌;“筒”、“索”、“万”可当本门牌任何一子,“总”可当任何序数牌;“皇”、“後”当通天百搭,分一二三四等级。所有特别百搭牌可碰或上。碰时可能会发生抢碰,以两只真牌碰牌者优先。以一真牌与一百搭去碰时,则视乎百搭的级数决定优先权。
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菲律宾麻将 |
- 窗百搭:比福建麻将的活动百搭更进一步,除翻开的牌外,相连的两张牌及有相同数字的序数牌都变成百搭,番子牌则以西北中发白的次序决定相连的五张为百搭。例如翻开的是四万,则三万、四万、五万、四筒(饼)、四索(条)共五张牌皆为白搭;开红中,则中、发、白、东、南为百搭。
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南京麻将 |
- 花牌:南京麻将包括20张花牌,即把箭牌也算入花牌中,所以没有大三元,大四喜之类的胡法。
- 掷骰:一般为两颗骰,掷两次,第一次由庄家掷,按点数逆时针旋转到的玩家掷第二次,从第二次掷骰的玩家那测从右以第二次的点数为起始抓牌。例如:庄家掷6点,择由下家掷,下家掷11点,择由庄家开始从下家第12敦开始抓牌。
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合肥麻将 |
- 断幺九:整付牌没有一九万、一九筒、一九条,以及东西南北风和各色花牌。
- 八枝:胡牌时需要一门有八张以上。
- 胡牌:不许吃牌,只能碰一对,必须有八枝。
- 掷骰:用两颗骰,掷一次。以骰点的和作为开始抓牌的牌墙,以最小的点数作为起始敦数。比如4点加5点为“九自手”,从自己门前牌墙开始抓牌,但是从第4敦开始。
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武汉麻将 |
又称开口翻、红中癞子杠,核心是二五八、癞子、开口翻和口口翻。它算番比较复杂,大赢还是大输就在一念之间。因此麻友须要一边精确计算做大翻牌,一边提防放铳(炮)甚至不小心承包,玩法十分刺激。
- 打牌规则
- 用牌 - 没有梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬,合136张。
- 叫牌 - 可以吃、碰、杠,但不能吃碰杠红中,不能吃碰杠癞子。
- 红中
- 红中可以随时拿出来杠牌,打出来也是杠牌,称为“红中杠”(×2)。
- 红中不能碰、明杠、暗杠,手上持有红中时不能胡牌,因此也不能抢杠。
- 癞子
- 武汉麻将 "癞子"是在四个选手闲家抓完13张牌庄家抓完第14张牌后翻取的第一张牌加一就是"癞子"(比如 A、翻出五万,六万就是"癞子",翻出九万,一万就是"癞子",B、按照"东、南、西、北、红中、发财、白板"的顺序,如果翻出"北",跳过"红中","发财"是"癞子",翻出"白板","东"是"癞子")。
- 癞子即财神,持有者可以当作其他张牌(万能牌)来胡(属于软胡,×1),也可以用本身花数胡(硬胡,×2)。
- 癞子可以单张成杠打出去,成为"癞子杠"(×2)。
- 持有或打出的癞子不能当普通牌来叫牌,即自己不能用来吃碰杠,打出去别人也不能用来吃碰杠胡。
- 翻出癞子牌后,周知各人(UI上有显示)。下一张的意思是:一到九的循环,东南西北发白的循环(摸到"北"和"中"都是"发"作癞子)。
- 当有两个"癞子"时(即财神)不能胡"小胡"(听牌时有一个"癞子",又自摸一个"癞子",必须打出一个),"癞子"可开杠(×2),也可打出(×2)。
- 杠
- 冲杠:手中有暗刻(3个一样),别人出第四张,则可以开杠。直杠不能被抢杠,算开口(×2)。
- 蓄杠:碰了一个,又摸到第四张,可以在合适的时候拿出来,可以被抢杠(×2)。
冲杠和蓄杠属于明杠,必须亮明(×2)。
- 暗杠:摸到4张一样时,可以拿出来暗杠,不亮明,不算开口,自然也不能被抢杠(×4)。
- 抢杠:一家已经碰了一次,又抓到这张牌开杠,如果另外三家已听牌,正好需要这张牌胡牌,即抢杠。
- 坐庄:逆时针上家轮庄,庄家胡牌或者黄庄(流局)则继续做。
- 胡牌规则
- 要求
- 基本牌型
- 11、123、123、123、123
- 11、123、123、123、111(1111,下同)
- 11、123、123、111、111
- 11、123、111、111、111
- 11、111、111、 111、111
- 注:除风一色、将一色、碰碰胡、清一色以外,一对(11)必须是二、五、八,比如二万、五条、八筒等。
- 武汉麻将没有7对子和门前清。
- 当有两个"癞子"时不能胡"小胡"(听牌时有一个"癞子",又自摸一个"癞子",必须打出一个),"癞子"可开杠(× 2),也可打出(× 2)。
- 风一色、将一色为乱风乱将,只要手上全是风牌或将牌就能胡牌。(在听牌时,任意风或将都能当炮使用。)
- 如果玩家漏掉了炮胡,可以继续胡其他玩家放的炮,无须等待自己摸牌后。
- 开口翻 - 吃、碰、明杠称为开口,必须开口(或开过口)才能胡牌,即必须有吃、碰或明杠行为。
- 胡牌类型
- 小胡(即屁胡,基础分1),必须用2,5,8的对子做将牌。
- 大胡(基础分10,可累计):
- 碰碰胡,除将牌外为均为刻子;任意将。
- 全求人,吃碰明杠过4次牌,手上留一张将牌成胡的;
- 一色,风一色(全是风牌包括发白)、将一色(全是2、5、8)、清一色(全是条或万或筒);任意将。
- 海底捞,除去海底的5沓牌(10张)后,摸最后4张牌时自摸(此时不能打出不能杠,只有自摸);
- 杠上花(即杠开),杠(包括红中杠和癞子杠)了之后补牌时自摸,作大胡。
- 抢杠,一家已经碰了一次,又抓到这张牌开杠,如果另外三家已听牌,正好需要这张牌胡牌,即抢杠。
- 硬胡,是指胡牌后没有癞子、癞子被杠、用本身花数胡的情况。
- 软胡,如果有癞子并且充当万能牌使用的情况。
- 只能有一个胡牌者,以庄家逆时针为序。
- 持有红中时不能胡牌。
- 记分规则
- 原则
- 没有承包时,1家胡牌,3家输点,没放铳的玩家依然输点。
- 输分=基础分(1或10)乘以输家自己番数乘以赢家番数,赢分=3个输家的分之和。
- 小胡计分
- 基础分为1,开口×2,每暗杠×4,自摸×2,硬胡×2,每明杠×2,放冲者输点×2
- 庄闲因素:庄家胡则闲家输点×2,闲家胡则庄家输点×2,因此3个输家的输点一定不同。
- 口口翻:其他一样,但每开一次口就×2一次。
- 大胡计分
- 大胡有:碰碰胡、清一色、将一色、风一色、杠上花、海底捞、抢杠
- 基础分为10,不考虑庄闲因素,自摸×1.5,放冲输点×1.5,开口×2,每暗杠×4,硬胡×2,每明杠×2。
- 口口翻:其他一样,但每开一次口就×2一次。
- 必须注意:大胡可累计,如2个大胡基础分就是20,3个大胡基础分就是30。
- 承包(包胡承包者承担所有输点,以下情况承包:
- A放铳给B作全求人,A没听牌,A承包。
- B胡清一色,B的第三次开口对象是A,A承包。
- B抢杠胡,被抢的A承包。
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参见
备注
- ^ 林丛。《麻雀实战问答》。香港:万里机构‧万里书店,2004年:P.9。
- ^ 杜亚泉。《博史》。上海:开明书店,1933年:P.34-35。
- ^ 郭双林、萧梅花。《中国赌博史》。台湾:文津出版社,1996年:P.271。
- ^ 杜亚泉。《博史》。上海:开明书店,1933年:P.35-36。
- ^ 郭双林、萧梅花。《中国赌博史》。台湾:文津出版社,1996年:P.272-273。
参考文献
- 简而清。《开台:麻雀奇趣》。香港:博益出版集团有限公司,1984年。
- 林丛。《麻雀实战问答》。香港:万里机构‧万里书店,2004年。ISBN 962-14-2980-3
- 郭双林、萧梅花。《中国赌博史》。台湾:文津出版社,1996年。ISBN 957-668-369-6
- 戈春源。《中国近代赌博史》。福州:福建人民出版社,2005年。ISBN 7-211-04645-7
外部链接
- 中華麻將競技協會 ─ 台湾第一家合法设立之麻将协会、台湾16张麻将各类资源、台湾全省各地最新麻将赛事。
- 麻將台數算法 ─ 麻将教学网站。
- 清明雀莊 ─ 日本麻将教学网站。
- 中庸麻雀计分法公式网站 - “中庸麻雀计分法”是简单易学、技术性高、对不同国家选手公平、兼且刺激好玩的计分法。为“世界麻将大赛”采用。
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