花生过敏 (Peanut allergy)是对花生 的食物过敏 ,和树坚果过敏 不同。身体的过敏症状包括痒 、荨麻疹 、血管性水肿 、皮肤炎 、流鼻涕、哮喘 、腹痛、低血压 、腹泻,也可能会心搏停止 [ 1] 。可能会出现过敏性休克 的症状[ 1] 。
花生过敏是因为免疫系统 产生的即发性过敏反应 所造成[ 2] 。花生过敏“因为其发生率、持续性以及过敏反应的潜在严重性,属于严重的食物过敏。”[ 1] 。
预防可以在孕妇及婴儿的饮食中,提早加入少量的花生来进行[ 3] [ 4] ,建议花生过敏风险高的婴儿最早可以在4个月时,在可以接受医疗照顾的地方接触花生食品[ 5] 。针对过敏型反应的典型治疗方式是注射肾上腺素 [ 2] 。
在对花生过敏的人之中,部分人只是对花生有轻度过敏反应,但是,花生也会令一些人出现过敏性休克。美国有千分之六的人对花生过敏[ 6] ,这也是常见和食物有关的致命过敏反应及接近致命过敏反应[ 7] 。在英国,每200个人当中有大约一人对花生 敏感。在英国,每年大约有10个人因为对花生的过敏反应死亡 [来源请求] 。除巴西 外,尚未有国家强制要求食品标示其中含有的微量过敏原[ 8] 。
相关条目
参考资料
^ 1.0 1.1 1.2 Loza C, Brostoff J. Peanut allergy . Clin. Exp. Allergy. 1995, 25 (6): 493–502. PMID 7648456 . doi:10.1111/j.1365-2222.1995.tb01086.x .
^ 2.0 2.1 Al-Muhsen S, Clarke AE, Kagan RS. Peanut allergy: an overview . CMAJ. 2003, 168 (10): 1279–1285. PMC 154188 . PMID 12743075 .
^ Ierodiakonou, D; Garcia-Larsen, V; Logan, A; Groome, A; Cunha, S; Chivinge, J; Robinson, Z; Geoghegan, N; Jarrold, K; Reeves, T; Tagiyeva-Milne, N; Nurmatov, U; Trivella, M; Leonardi-Bee, J; Boyle, RJ. Timing of Allergenic Food Introduction to the Infant Diet and Risk of Allergic or Autoimmune Disease: A Systematic Review and Meta-analysis.. JAMA. 20 September 2016, 316 (11): 1181–1192. PMID 27654604 . doi:10.1001/jama.2016.12623 .
^ Togias, A; Cooper, SF; et al. Addendum guidelines for the prevention of peanut allergy in the United States: Report of the National Institute of Allergy and Infectious Diseases–sponsored expert panel . Journal of Allergy and Clinical Immunology. 2017, 139 (1): 29–44. PMC 5226648 . PMID 28065278 . doi:10.1016/j.jaci.2016.10.010 .
^ Greer, FR; Sicherer, SH; Burks, AW. The Effects of Early Nutritional Interventions on the Development of Atopic Disease in Infants and Children: The Role of Maternal Dietary Restriction, Breastfeeding, Hydrolyzed Formulas, and Timing of Introduction of Allergenic Complementary Foods.. Pediatrics. 2019, 143 (4). ISSN 0031-4005 . PMID 30886111 . doi:10.1542/peds.2019-0281 .
^ Addendum Guidelines for the Prevention of Peanut Allergy in the United States: Summary for Parents and Caregivers (PDF) . National Institute of Allergy and Infectious Diseases. 17 January 2017 [16 November 2017] . NIH.gov QuickFacts . (原始内容存档 (PDF) 于2019-01-09).
^ Allergy Facts and Figures . Asthma and Allergy Foundation of America. 2017 [16 November 2017] . (原始内容存档 于2019-04-13).
^ Agência Nacional de Vigilância Sanitária Guia sobre Programa de Controle de Alergênicos . Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). 2016 [7 April 2018] . (原始内容 存档于2018-04-29).
外部链接