凝乳糖
 拉脫維亞的草莓味凝乳糖和奇異果凝乳糖 | |
| 類型 | 零食 |
|---|---|
| 主要成分 | 凝乳和砂糖 |
凝乳糖（愛沙尼亞語：kohuke，拉脫維亞語：biezpiena sieriņš，立陶宛語：varškės sūrelis, 烏克蘭語：сирок）是一種由凝乳製作的零食，主要流行在波羅的海三國，類似凝乳糖的零食則廣泛流行在前蘇聯國家、歐洲和中東。凝乳糖的主要原料是新鮮的凝乳和砂糖等甜味劑。一般凝乳糖大小為5公分（2.0英寸）。由於在高溫之下會融化，凝乳糖經常冷卻後食用。
參考資料
- Maisku（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） Curd snacks in Finland
- Estonian curd snacks from Tere AS
- Latvian curd snacks "Kārums"（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） from Rīgas Piensaimnieks
- Lithuanian glazed sweet curd "Jonukas" from Pieno Žvaigždės