墨
墨是中國傳統書寫和繪畫用到的墨條。墨的主要原料是煤煙、松煙、明膠等，是碳元素以非晶質型態的存在。透過硯用水研磨可以產生用於毛筆書寫的墨汁，在水中以膠體的溶液存在。
墨的水分及膠的成分不同，會影響到墨的黏度。在不同場合使用的墨，其黏度有所不同。另外，初製成的墨的水分亦較多。另有存放時間較長的墨，其緻密度較高，並經過長年累月的乾燥，使墨色的立體感更高。這種墨被稱為「古墨」。
眾墨之中，以徽墨最為著名。
歷史
在中國考古發掘出來，可以上溯到西元前14世紀的骨器和石器上，已經有發現墨跡。
在發掘出來的殷商時期龜甲卜骨上，除了刻有文字之外，亦有用跟朱墨書寫的文字；在湖北雲夢縣亦有發掘出戰國時代的墨塊。
《莊子》中有「宋元君將畫圖，眾史皆至，受輯而立，舔筆和墨」一句，說明在春秋戰國時代，已經開始用毛筆和墨水了。
秦朝以前製墨主要使用天然墨，以後人造墨與天然墨並用。
漢朝時有一種叫作「黥面」的懲罰，就是用一種由墨丸磨出來的墨來紋在犯人的臉上。
東漢時期扶鳳（鳳翔）、延州（延安）等地均產墨，以榆麋（千陽）墨最佳，所以「榆麋」又成了墨的別稱。
三國時代魏國韋誕因制墨著名，被尊為製墨祖師。
明朝末代潞王朱常淓《述古書法纂》云：「邢夷始制墨，字從黑土，煤煙所成，土之類也。」羅頎在《物原》一書中稱：「邢夷作墨，史籀始墨書於帛。」除了文字之外，墨亦有用於紋身。
製造
北魏賈思勰著《齊民要術》卷第九第九十一篇最早紀述制墨的方法：「用上好煙搗細，過篩；一斤煙末和上五兩好膠，浸在梣樹皮汁中，再加五個雞蛋白，又將一兩朱沙，二兩犀香搗細和入，放入鐵臼，搗三萬下。每錠墨不超過二三兩，寧可小，不可大」[1]。
北宋沈括《夢溪筆談》記載他首創的石油煙墨。 明代宋應星著的《天工開物》卷十六《丹青》篇的《墨》章，對用油煙、松煙制墨的方法有詳細的敘述。墨煙的原料包括桐油、菜油、豆油、豬油、和松木；其中以松木占十分之九，其餘占十分之一。
燒油取煙法
- 北宋沈括發明用石油煙制墨：《夢溪筆談》卷二十四記載：「延州境內出產石油，色如黑漆，燃燒後產生濃煙，帳篷沾上變黑；我掃取一些石油煙制墨，墨色又黑又亮，勝於松煙墨；於是大做起來，墨上刻以「延州石液」字樣。這種墨將來必定大行於世，因為石油產於地下，源源不盡，不像松樹，終有一天被採伐殆盡；如今齊魯一帶的松林，已被採伐殆盡，而太行山，北京西一帶的松林只剩下幼樹了」[2]
- 宋趙彥衛《雲麓漫鈔》引蘇東坡詩《歐陽季默以油煙墨二丸見餉各長寸許戲作小詩》
「書窗拾輕煤，拂帳掃餘馥。辛勤破千夜，收此一寸玉」，解說是掃燈煙制墨[3]。
- （宋）趙彥衛《雲麓漫鈔》有一段文字記載燒桐油制墨法：「邇來墨工以水槽盛水，中列盆碗，燃以桐油，上覆以一碗，專人掃媒，和以牛膠，揉成之，其法甚快便，謂之油煙。或訝其太堅，少以松節油或漆油同取媒，尤佳。」[4]。
- 明《天工開物》記載的燒油取煙法：將桐油、清油或豬油放入油燈中點燃，油燈上方有鐵蓋收集油煙。每一位熟練的工人可以掌管200盞油燈，動作要敏捷，否則油煙過老。然後用鵝毛刷輕輕將鐵蓋表明層的油煙刷入紙片上，這是上等油煙，造出的墨精美有光澤。鐵蓋裡層油煙，必須用力刮下的是次等油煙。每斤油可刮取約一兩上等油煙[5]。
燒松木取煙法
在地上搭長十幾丈（1丈=3.3米）長的竹棚，用紙和草蓆密封，竹棚和地面聯接處，用泥土密封。竹棚上每隔一段開一個煙孔，竹棚內用磚鋪通煙道。
斬取松木必須將松樹幹底部鑽洞，點火烤樹幹，讓松香流淨。即便殘留一點松香，燒出的松煙也質量不好。將松木斬塊堆入竹棚，從竹棚前端點火，連燒幾天，松煙從竹棚前端向竹棚後端瀰漫，待冷卻後便可以入竹棚刮取松煙。從竹棚後段刮取的松煙叫清煙，質量最好，供優質墨料，中段刮取的是二等松煙，叫「混煙」，用做普通墨；前段刮取的松煙叫「煙子」，供印刷用。
墨煙處理
明代文獻中通用的有兩個方法：
- 篩選法：用細絹篩將油煙或松煙篩選出細淨均勻的墨煙。
- 沉澱法：油煙或松煙放入水池中，久浸沉澱，上層細而勻是精料。
配料
制墨的配料各家不同，常常秘而不宣。通常包括雞蛋白、魚皮膠、牛皮膠和各種香料、藥材 如丁香、紫草、秦皮、蘇木、白檀、蘇合香、珍珠等。各種配料有一千種以上。
搗練
將煙料和配料和成煙料團，放入鐵臼中搗練三萬次，或用鐵錘錘擊煙料團一萬次成為墨團。
墨錠
將墨團分成小塊放入銅模或木頭模中，壓成墨錠。墨錠形狀有：長方形、圓形、橢圓形、半月形、圓柱形、鳥獸型等；圖案有彌勒佛、十二生肖、松、鳳、鶴、魚、鳥、花等。其中還有硯墨 ，其中以金魚硯墨最為名貴。
傳播
墨在公元2世紀時傳入日本，並在奈良時期亦把製墨的方法傳入。在西方，製墨方法傳到印度以後，演變成為繪畫用的印度墨，是西方畫師最愛的黑色顏料。
制墨名家
- 三國魏韋誕：「仲將之墨，一點如漆」
- 南北朝張永
- 南唐安徽徽州李廷珪
- 宋張遇、潘谷、沈珪、梅鼎、張滋、潘衡、葉茂
- 元張萬初
- 明程君房、葉玄卿
- 清曹素功（1667年）、胡開文（1782年）、一得閣（1865年）。曹素功墨造型美觀，曾制一套「經常應世墨」36錠，每錠刻印黃山一峰，表現安徽黃山36峰全景。
- 臺灣陳嘉德[6]
墨汁
墨汁是墨的液體，用作寫毛筆字之用，不需要使用墨硯磨墨便可書寫。中國第一種墨汁由湘鄉人謝崧岱以研墨太費時間、耽誤答卷為契機，於1882年研製[7]，日本第一種墨汁則由日本一名小學教師田口精爾以學生冬季研墨困難為契機於1890年代發明，1898年以「開明墨汁」之名商品化[8]。
參考文獻
- ^ 北魏賈思勰著《齊民要術》卷第九第九十1篇 第598頁 上海古籍出版社 2009 ISBN 978-7-5325-5153-8
- ^ 北宋沈括夢溪筆談卷二十四雜誌一 322頁 重慶出版社 2007 ISBN 978-7-5366-8969-5
- ^ 《雲麓漫鈔》宋趙彥衛著。
- ^ 宋趙彥衛著《雲麓漫鈔》卷第十。
- ^ 明宋應星著 《天工開物》 蘭州大學出版社 ISBN 7-311-02414-5
- ^ 陳嘉德-製墨 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），國家文化資產網
- ^ 墨 香飘千年的文字伴侣. 北京日報. 2019-09-06 [2020-08-28]. （原始內容存檔於2020-11-04）.
- ^ [1]
研究書目
- 錢存訓：《中國古代書籍紙墨及印刷術》（北京：北京圖書館出版社，2002）。
- 《中國紙和印刷文化史》美 錢存訓著 廣西師範大學出版社, 2004 ISBN 7-5633-4472-1
- 《長物志》明文震亨著 山東畫報出版社 ISBN 7-8603-779-9
參見
延伸閱讀
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