墨西哥萊檬

墨西哥萊檬
從樹上摘下的酸青檸，顏色為黃色，異於常見的綠色墨西哥青檸。
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	薔薇類植物 Rosids
目：	無患子目 Sapindales
科：	芸香科 Rutaceae
屬：	柑橘屬 Citrus
種：	墨西哥萊檬 C. aurantifolia
二名法
Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle

墨西哥青檸檬又名墨西哥萊姆（Citrus × aurantiifolia），柑橘類的一種。原產於印度、緬甸等亞洲熱帶地區的小喬木。果實可作食用。

此外，佛島青檸派（key lime pie）是由墨西哥青檸檬汁、蛋黃和大量煉乳為主要原料做成的西式餡餅。