跳至內容

天廚味精

維基百科,自由的百科全書
香港一輛塗裝天廚廣告的城巴機場快線巴士

天廚味精是一家中國味精食品添加劑和調味粉製造商。 [1][2]

歷史

天廚味精於1921年(一說1923年)在上海成立[3],由吳蘊初張逸雲創辦[2],旗下有佛手牌味精。它的競爭對手是來自日本味之素[1]。最初工廠位於藍維靄路[4]。後來在新橋路設立第一廠,菜市路設立第二廠。1928年在瞿真路設立新廠[5]

1929年在香港註冊。1933年,天廚的產品在芝加哥世界博覽會上獲得了金獎。 [1][6] 同年11月,公司經理張逸雲病故,1935年7月,吳蘊初將天廚味精製造廠由無限公司改為股份有限公司[7]。1937年天廚在九龍土瓜灣設廠。 [8][9] 中國抗日戰爭爆發後,天廚味精在上海的2個工廠被破壞,天廚味精在上海法租界租房生產。1939年搬遷至重慶設廠。中國抗日戰爭結束後又在雲嶺東路重建新廠,1948年初投產。重慶的廠保留。[10][5]

1954年,重慶的天廚公私合營。1956年1月,上海的天廚實行公私合營,並且併入天生、天然、太乙、天元、天香等五廠,後來劃撥給上海實業控股[11][12]

位於香港的天廚分公司於1950年代成為香港天廚咮精化學有限公司[13], 1981年上海實業(集團)有限公司在香港成立後,天廚味精成為集團成員企業。[1][9]

1999年,天廚位於香港土瓜灣的工廠關閉並拆除。 [14]

2004年,原本位於蘇州河附近的天廚公司生產基地搬遷到青浦工業園區,同時更名為上海冠生園天廚調味品有限公司[15]

參考文獻

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 The Tien Chu (Hong Kong) Company Limited. 香港天廚. www.tienchu.com. [2020-07-08]. (原始內容存檔於2020-07-08). 
  2. ^ 2.0 2.1 尚海等主編. 民国史大辞典. 北京: 中國廣播電視出版社. 1991: 162. ISBN 7-5043-1301-7. 
  3. ^ 本書編委會. 海濡之地 北仑史迹陈列图录. 寧波: 寧波出版社. 2019: 99. ISBN 978-7-5526-3283-5. 
  4. ^ 薛理勇主編. 上海掌故辞典. 上海: 上海辭書出版社. 1999: 578. ISBN 7-5326-0513-2. 
  5. ^ 5.0 5.1 馬學新等主編. 上海文化源流辞典. 上海: 上海社會科學院出版社. 1992.07: 116. ISBN 7-8051-5238-1. 
  6. ^ 天厨味精二夺世博会大奖-上海档案信息网. www.archives.sh.cn. [2022-08-27]. (原始內容存檔於2022-08-27). 
  7. ^ “味精大王”吴蕴初的惊人之举. www.zgdazxw.com.cn. [2022-08-27]. (原始內容存檔於2022-08-27). 
  8. ^ XU BEIHONG (1895-1953). [2013-05-30]. (原始內容存檔於2020-07-08). 
  9. ^ 9.0 9.1 香港品牌發展局, Hong Kong Brand Development Council. 香港品牌發展局 Hong Kong Brand Development Council. Hong Kong Brand Development Council 香港品牌發展局. [2022-08-27]. (原始內容存檔於2022-08-27) (tc). 
  10. ^ 仇天喜,馬東明主編. 中国广告范文 第1卷. 西安: 陝西人民出版社. 1991: 109. ISBN 7-2240-2086-9. 
  11. ^ Chinese Investment in Manufacturing
  12. ^ 熊月之主編. 上海名人名事名物大观. 上海: 上海人民出版社. 2005: 457. ISBN 7-2080-5281-6. 
  13. ^ 蔡來興主編. 走向世界的上海企业. 上海: 上海人民出版社. 1989: 370. ISBN 7-2080-0529-X. 
  14. ^ To Kwa Wan's $6b project begins. [2022-08-27]. (原始內容存檔於2022-01-14). 
  15. ^ 品牌历史-冠生园食品. www.gsygroup.com. [2022-08-27]. (原始內容存檔於2022-08-27).