一柄附有刀紋的布伊刀
小刀(英語:knife[1])是一種小型且帶有刀刃或刀片的工具或武器,通常附著在刀柄之上。作為人類最早開始使用的工具之一,小刀至少在距今250萬年前就已經出現,其中的證明之一便是奧都萬的工具[2][3]。最初的小刀主要以木料、骨頭以及石頭(如燧石與黑曜石等)製成,此後隨著冶金術和製造技術的進步,小刀的刀片開始轉而由銅、青銅、鐵、鋼、陶瓷以及鈦等材料製作而成。大多數現代小刀都具有固定刀片或摺疊刀片;而刀片的紋樣和樣式則因製造者和原產國而異。
各式小刀視乎其本身種類的不同而可以用於多種不同的目的。如獵人使用獵刀,士兵使用格鬥刀,童子軍、露營者與遠足者等則攜帶摺疊刀;有廚房刀具用於準備食物(主廚刀、削皮刀、麵包刀、剁刀),餐刀(黃油刀和肉排刀),武器(匕首或彈簧刀),用於投擲或雜耍的刀具,以及用於宗教儀式或展示的刀具(如錫克彎刀)[4]。
部件
小刀的組成部分
一把現代的小刀通常由以下幾個部分組成:
- 刀片
- 刀柄
- 刀尖 – 小刀刀片的末端部分,用於穿刺
- 刀刃 – 小刀的鋒利面,從刀尖延伸到刀跟
- 刀磨 – 刀片的橫截面形狀
- 刀脊 – 刀片中最厚的部分
- 血槽 – 使刀片更輕的凹槽(可選)
- 刀身側 – 位於刀片和刀墊或刀鐔連接處刀片的未開刃平坦部分(可選)
- 刀鐔 – 刀片和手柄之間的屏障,可防止手向前滑到刀片上,並在使用過程中保護手部免受通常施加到刀片上的外力影響(可選)
- 刀柄 – 小刀的末尾部分
- 固定繩 – 用於將刀固定在手腕上(可選)
參見
參考文獻
外部連結