托凱葡萄酒

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一瓶托凱葡萄酒
油畫《托凱葡萄酒》

托凱葡萄酒（匈牙利語：Tokaji）是一種生產於匈牙利托凱葡萄酒產區和臨近斯洛伐克托凱葡萄酒產區的葡萄酒。這地區以用貴腐葡萄而釀成的甜點酒而著稱[1]。匈牙利國歌中提及到托凱葡萄上的花蜜。

依照匈牙利質量控制法規在斯洛伐克托凱葡萄酒產區出品的葡萄酒也可以稱為托凱葡萄酒（Tokajský/-á/-é）[2]。這塊地區在歷史上匈牙利王國時曾是更為廣闊的托凱地區的一部分，但據特里亞農條約劃分給捷克斯洛伐克。

參考文獻

  1. ^ Tokay. Encyclopædia Britannica. Encyclopædia Britannica, Inc. 2008 [2008-08-16]. （原始內容存檔於2009-01-16） （英語）. 
  2. ^ A névért perelnék az uniót a tokaji gazdák. Népszabadság. 2008-08-02 [2008-09-21]. （原始內容存檔於2008-10-21） （匈牙利語）. 

延伸閱讀

  • Lambert-Gócs, Miles. Tokaji Wine: Fame, Fate, Tradition. Board and Bench Publishing, 2010, ISBN 978-1934259498
  • Alkonyi, Laszló. Tokaj - The Wine of Freedom, Budapest, 2000
  • Grossman, Harold J. & Lembeck, Harriet. Grossman's Guide to Wines, Beers and Spirits (6th edition). Charles Scribner's Sons, New York, 1977, p. 172-4. ISBN 0-684-15033-6
  • Terra Benedicta - Tokaj and Beyond (Gábor Rohály, Gabriella Mészáros, András Nagymarosy, Budapest 2003)
  • Tradition and Innovation in the Tokaj RegionPDF (328 KB) Tim Atkin, MW. masters-of-wine.org
  • Slovakia, a Land of WinePDF (328 KB) Slovak Union of Grape and Wine Producers. pp. 21–23. www.slovakia.travel
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