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高盤酒

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高盤酒,又稱保嗣酒,它的奇特之處在於,每道菜都要擺到一尺高(實際操作中以一隻筷子的高度為準)。

高盤酒是浙江樂清市柳市鎮後西村的成年禮。後西村的男子年滿18歲時,家人會擺下高盤酒宴請鄉鄰,以此來慶祝和宣告成年。每年正月初三,有男子年滿18歲的家庭,會一起出錢擺設高盤酒,該風俗已經沿襲數百年。