Wagamama
| Wagamama | |
|---|---|
 | |
| 公司類型 | 私人 |
| 成立 | 1992年 |
| 創辦人 | 丘德威（Alan Yau） |
| 代表人物 | David Campbell  |
| 總部 | 英國倫敦 |
| 營業據點數 | 150+ |
| 業務範圍 | 全球 |
| 產業 | 餐廳 |
| 所有權者 | 餐廳集團 |
| 網站 | https://www.wagamama.com |
Wagamama是一個英國餐廳連鎖店，提供日本料理和亞洲菜。
歷史
香港移民丘德威在1992年於倫敦布盧姆茨伯里開辦首家Wagamama[1]。2005年6月，餐廳擁有人石墨資本以1.03億鎊把77.5%股權賣給獅子資本[2]。2011年4月，獅子資本以約2.15億鎊把餐廳賣給公爵街資本[3]。
至2014年1月，餐廳在世界各地擁有超過190家分店，其中英國超過130家[4]。2016年6月19日，在布盧姆茨伯里的首家Wagamama結束營業[5]。2018年10月，餐廳集團以5.59億鎊收購了Wagamama[6]。
Wagamama的分店除了英國外，在奧地利、巴林、比利時、保加利亞、塞浦路斯、丹麥、希臘、愛爾蘭、意大利、馬爾他、荷蘭、阿曼、卡塔爾、斯洛伐克、西班牙、瑞典、土耳其、法國、阿聯酋和美國均有分店[7]。澳洲則在2002年2014年曾經開辦[8][9]，而新西蘭分店則在2019年結業[10]。
受到2019冠狀病毒病影響，母公司餐廳集團宣佈將會關閉250家分店，流失約4,500個職位[11]。
品牌
wagamama（わがまま）在日語中意指自我中心，自我放縱，任性[12]。Wagamama品牌標榜遵循改善法。[13]
參考資料
- ^ about wagamama. Wagamama. [2012-10-09]. （原始內容存檔於2023-06-01）.
- ^ Brendan Scott. Investcorp and Morgan Stanley to tuck into Wagamama. Real Deals. 2010-11-04 [2012-10-09]. （原始內容存檔於2023-03-08）.
- ^ Duke Street buys Wagamama from Lion Capital. unquote.com. 2011-04-01 [2012-10-09]. （原始內容存檔於2013-02-05）.
- ^ global map. Wagamama. [2014-01-25]. （原始內容存檔於2015-05-20）.
- ^ restaurants – wagamama. [2023-03-08]. （原始內容存檔於2016-08-19）.
- ^ Wagamama sold to Frankie & Benny's owner – BBC News. BBC. 2018-10-30 [2023-03-08]. （原始內容存檔於2023-03-15）.
- ^ wagamama | not in great britain?. www.wagamama.com. [2018-01-24]. （原始內容存檔於2018-03-04） （英語）.
- ^ Eloise Keating. Wagamama Australia goes into liquidation as all stores close. SmartCompany. 2014-09-30 [2023-03-08]. （原始內容存檔於2023-03-08）.
- ^ Noodle chain collapses. InsideRetail. 2014-09-29 [2023-03-08]. （原始內容存檔於2023-03-08）.
- ^ Ireland Hendry-Tennent. Wagamama closes New Zealand restaurants. Newshub. 2019-07-03 [2023-03-08]. （原始內容存檔於2023-03-08）.
- ^ Wagamama owner slumps to £235m loss due to Covid lockdown. The Guardian. 2020-10-06 [2023-03-08]. （原始內容存檔於2023-03-08）.
- ^ wagamama translation. Jim Breen's JMdict. [2022-12-28]. （原始內容存檔於2013-01-15）.
- ^ about wagamama. www.wagamama.com. [2023-03-09]. （原始內容存檔於2023-06-01）.
