蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的一種水果。蘋果原產於歐洲和中亞細亞。哈薩克的阿拉木圖有蘋果城的美譽。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國的。蘋果有超過7,500個已知品種。良種有紅星系列、紅富士、喬納金等。圖為一隻紅蘋果。
