制止餐飲浪費
制止餐飲浪費是2020年8月11日新華社所播報的中共中央總書記習近平下達的一則指示[1]，習近平要求要坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围[2]。此後中華人民共和國官媒開始加大宣傳，中國大陸各地陸續跟進響應[3]。
中華人民共和國31省级、市级餐饮类协会、机构發出倡議書宣傳制止餐饮浪费。9省10市的餐飲協會推行“N-1点餐模式”，“N”代表就餐人数，“-1”是指按人头少点一个菜。各省市的政府部門也在動員[4]，例如上海市精神文明建设委员会、上海市商务委員會、上海市教育委員會、上海市市场监督管理局等部門召開“制止餐饮浪费行为，培养节约习惯”专项工作部署会，部署制止餐飲浪費工作。上海市精神文明建设委员会還建立一套举报投诉机制，如被检举人坚决不改，会遭到“批评曝光”[5]。同時部分機關食堂出台制止餐饮浪费的实施细则，並设置“用餐监督员”，提醒用餐人員要節約糧食，對於浪费食物超三次則通报批评[6][7]。部分民營餐館還推出半份菜和一人食，半份菜為每种菜品可以点半份，价钱和分量均為整份的一半。一人食則是菜品分量剛好滿足一人的食量[8][9]。甚至還有自助餐廳向顧客收取光盤押金[10]。央视新闻則批评吃播存在浪费严重的现象。對此，斗鱼、抖音、快手回应表示將進行整改[11]。河北省十三届人大常委会第十九次会议則审议通过关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定，于2020年11月1日起实施[12]。全国人民代表大会常务委员会法制工作委员会行政法室一级巡视员张桂龙表示，將就制止餐饮浪费行为進行立法[13]。2020年9月，全国人大常委会启动一个多月的珍惜粮食、反对浪费专题调研，並計劃於12月下旬召开的全国人大常委会会议审议反食品浪费法草案[14]。
中華人民共和國有些校園出現要求学生“背诵餐歌打卡”“浪费一粒米做一道选择题”等做法。2020年10月10日，国务院教育督导委员会办公室发布提示称，制止校园餐饮浪费应防止形式主义[15]。
2020年12月22日，《反食品浪费法》草案首次提请全国人大常委会会议审议并面向社会公开[16][17]。2021年4月29日，第十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过反食品浪费法，自公布之日起施行[18]。
2021年12月17日，国家发展改革委办公厅等機構印发《反食品浪费工作方案》的通知。[19]
2023年6月14日，市场监管总局和商务部联合印发《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》。[20]
參考資料
- ^ 习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示. 新華網. [2020-08-16]. （原始内容存档于2020-12-13）.
- ^ 习近平下令制止餐饮浪费，吃播节目首当其冲几乎全面下架. 中央社. [2020-08-16]. （原始内容存档于2020-12-13）.
- ^ 習近平下令制止餐飲浪費 中國再啟「光盤行動」. 中央社. [2020-08-16]. （原始内容存档于2020-12-13）.
- ^ 向餐饮浪费说“不” 上海有了新动作. 東方網. [2020-08-18]. （原始内容存档于2020-12-13）.
- ^ 响应习“禁浪费”设举报机制 红卫兵再现上海？. 自由亞洲電台. [2020-08-19]. （原始内容存档于2020-12-13）.
- ^ 各地机关食堂制止餐饮浪费：设置监督员，推行N-1模式. 澎湃新聞. [2020-08-16]. （原始内容存档于2020-12-13）.
- ^ 北青报：让“N-1点餐”节约模式成为新时尚. 北京青年报. [2020-08-16]. （原始内容存档于2020-12-13）.
- ^ 快看！国家制止餐饮浪费将立法，你的消费习惯要改了. 中新經緯. [2020-08-16]. （原始内容存档于2020-12-13）.
- ^ 惜食一计 定制一人餐、小份菜，丰富菜色和节俭用餐不矛盾. 新民晚報. [2020-08-16]. （原始内容存档于2020-12-13）.
- ^ 上海餐饮业出招减少浪费 部分自助餐厅收“光盘押金”. [2020-09-04]. （原始内容存档于2020-12-13）.
- ^ 抖音、快手回应吃播浪费严重现象：一经发现将处罚. 新浪科技. [2020-08-16]. （原始内容存档于2020-12-13）.
- ^ 河北立法制止餐饮浪费. [2020-09-27]. （原始内容存档于2020-12-13）.
- ^ 全国人大常委会法工委：制止餐饮浪费行为，将在法律制定修改中作出有针对性规定. 新華網. [2020-08-16]. （原始内容存档于2020-12-13）.
- ^ 反食品浪费法草案要来了. [2020-11-28]. （原始内容存档于2020-12-13）.
- ^ 背诵餐歌打卡、浪费罚做题？国务院教育督导委：制止浪费别走偏. [2020-10-10]. （原始内容存档于2020-12-13）.
- ^ 反食品浪费法草案首次公开. 云南网. [2020-12-23].
- ^ 反食品浪费要立法了，今后“下馆子”要注意啥？. 新华网. 2020-12-22 [2020-12-23]. （原始内容存档于2020-12-23）.
- ^ 权威快报丨反食品浪费法通过. 新华社微博. 2021-04-29 [2021-04-29]. （原始内容存档于2021-05-02）.
- ^ 国家发改委等多部门印发《反食品浪费工作方案》. [2021-12-17]. （原始内容存档于2021-12-17）.
- ^ 市场监管总局 商务部关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见. [2024-04-30].
