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文君酒

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蒸馏酒传统酿造技艺
(文君酒传统酿造技艺)
成都市非物质文化遗产
申报地区或单位四川文君酒厂有限公司
分类传统技艺
序号18
编号项目Ⅷ-20
登录2020年
第七批市级非遗扩展项目

文君酒,是中國四川省傳統的知名白酒,自明朝萬曆年間開始釀造,產自川酒四大酒鄉之一的邛崍市。邛崍古稱臨邛,是漢代賦聖司馬相如之妻,卓文君的故里,故酒名「文君酒」。隶属于剑南春集团。此酒用大麥小麥混合制成的酒麴糖化發酵劑,再經混蒸、混燒、陳貯等過程釀製而成。

邛崃文君酒庄会馆

股權

文君酒廠原為為劍南春集團全資擁有的附屬公司,2007年法國軒尼詩LVMH旗下酒廠)斥資近1億元購入55%股權,劍南春則繼續持有45%的股份[1]。2017年之后剑南春100%控股文君酒[2]

參考

  1. ^ 釀造有故事的白酒. 北京新浪網. 2012-09-28 [2012-10-07]. (原始内容存档于2016-03-04). 
  2. ^ 剑南春全资控股文君酒,文君迎来复兴新契机. 搜狐. 2017-07-22 [2020-05-01]. (原始内容存档于2017-12-13).