油酸甲酯
油酸甲酯 | |
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IUPAC名 Methyl (9Z)-octadec-9-enoate | |
别名 | Oleic acid methyl ester |
识别 | |
CAS号 | 112-62-9 |
PubChem | 5364509 |
ChemSpider | 4516661 |
SMILES |
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ChEBI | 27542 |
KEGG | C03425 |
性质 | |
化学式 | C19H36O2 |
摩尔质量 | 296.49 g·mol−1 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
油酸甲酯(英語:Methyl oleate)是一种有机化合物,分子式C19H36O2,可看作油酸(顺-十八碳-9-烯酸)与甲醇形成的脂肪酸甲酯,常温常压下为无色液体,具有特殊气味,几乎不溶于水,能由三油酸甘油酯与甲醇在碳酸钾存在下进行酯交换反应生成[1]。
参考文献
- ^ 来源:Sigma-Aldrich Co., product no. 75160 .