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神田川俊郎

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神田川俊郎
2013年的神田川俊郎
出生大竹俊郎[1]
(1939-11-15)1939年11月15日
 日本京都府京都市
逝世2021年4月25日(2021歲—04—25)(81歲)
 日本大阪府大阪市
职业厨師、料理研究家、實業家

神田川俊郎(日语:神田川 俊郎かんだがわ としろう Kandakgawa Toshirō,1939年11月5日—2021年4月25日),原名大竹俊郎,男,京都府京都市出生,日本厨師、料理研究家及實業家。他以嚴格遵循日本經典烹飪風格而聞名。

生平

神田川於1956年在大阪知名日本料理店「灘萬」(なだ万)拜師學藝,從而進入了烹飪行業。1961年,他開了一家關東煮料理店「福柳」(ふく柳)。1965年,他在大阪又開設了他自身的日本料理店「神田川」[2]

1993年被邀請上了富士電視台人氣烹飪節目《鐵人料理》,成為話題人物,頗受歡迎,之後也接了不少電視廣告和代言。

2021年4月25日,神田川在2019冠狀病毒病日本疫情期間感染肺炎病逝,享壽81歲。[3][4][5][6]


參考資料

  1. ^ 料理人の神田川俊郎さん死去、81歳…コロナで治療中. Yomiuri ONLINE. 讀賣新聞社. 2021年4月25日 [2021年4月25日]. (原始内容存档于2021年4月28日) (日语). 
  2. ^ INC, SANKEI DIGITAL. 料理研究家・神田川俊郎さん死去 新型コロナに感染. 産経ニュース. 2021-04-25 [2021-05-11]. (原始内容存档于2021-04-28) (日语). 
  3. ^ 料理研究家 神田川俊郎さん死去 テレビ番組に多数出演. NHK新聞. [2021-04-26]. (原始内容存档于2021-04-30) (日语). 
  4. ^ 聯合新聞網. 日本名廚神田川俊郎染疫不治 享壽81歲 | 聯合新聞網:最懂你的新聞網站. 聯合新聞網. 20210425T211600Z [2021-05-11]. (原始内容存档于2021-05-11) (中文(臺灣)). 
  5. ^ Corporation, Asahi Television Broadcasting. テレビでも大活躍 料理研究家・神田川俊郎さん(81)がコロナで死去. www.asahi.co.jp. [2021-05-11]. (原始内容存档于2021-05-06) (日语). 
  6. ^ 料理研究家 神田川俊郎さん死去 テレビ番組に多数出演. NHKニュース. [26 April 2021]. (原始内容存档于2021-04-30). 

外部鏈接