神田川俊郎

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神田川俊郎
2013年的神田川俊郎
出生大竹俊郎[1]
(1939-11-15)1939年11月15日
 日本京都府京都市
逝世2021年4月25日(2021岁—04—25)(81岁)
 日本大阪府大阪市
职业厨师、料理研究家、实业家

神田川俊郎(日语:神田川 俊郎かんだがわ としろう Kandakgawa Toshirō,1939年11月5日—2021年4月25日),原名大竹俊郎,男,京都府京都市出生,日本厨师、料理研究家及实业家。他以严格遵循日本经典烹饪风格而闻名。

生平

神田川于1956年在大阪知名日本料理店“滩万”(なだ万)拜师学艺,从而进入了烹饪行业。1961年,他开了一家关东煮料理店“福柳”(ふく柳)。1965年,他在大阪又开设了他自身的日本料理店“神田川”[2]

1993年被邀请上了富士电视台人气烹饪节目《铁人料理》,成为话题人物,颇受欢迎,之后也接了不少电视广告和代言。

2021年4月25日,神田川在2019冠状病毒病日本疫情期间感染肺炎病逝,享寿81岁。[3][4][5][6]


参考资料

  1. ^ 料理人の神田川俊郎さん死去、81歳…コロナで治療中. Yomiuri ONLINE. 读卖新闻社. 2021年4月25日 [2021年4月25日]. (原始内容存档于2021年4月28日) (日语). 
  2. ^ INC, SANKEI DIGITAL. 料理研究家・神田川俊郎さん死去 新型コロナに感染. 产経ニュース. 2021-04-25 [2021-05-11]. (原始内容存档于2021-04-28) (日语). 
  3. ^ 料理研究家 神田川俊郎さん死去 テレビ番組に多数出演. NHK新闻. [2021-04-26]. (原始内容存档于2021-04-30) (日语). 
  4. ^ 联合新闻网. 日本名廚神田川俊郎染疫不治 享壽81歲 | 聯合新聞網:最懂你的新聞網站. 联合新闻网. 20210425T211600Z [2021-05-11]. (原始内容存档于2021-05-11) (中文(台湾)). 
  5. ^ Corporation, Asahi Television Broadcasting. テレビでも大活躍 料理研究家・神田川俊郎さん(81)がコロナで死去. www.asahi.co.jp. [2021-05-11]. (原始内容存档于2021-05-06) (日语). 
  6. ^ 料理研究家 神田川俊郎さん死去 テレビ番組に多数出演. NHKニュース. [26 April 2021]. (原始内容存档于2021-04-30). 

外部链接