 | 此條目需要补充更多来源。 (2013年11月17日) 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。 致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索："醬汁" — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（判定指引）。 |
 | 此條目論述以部分區域為主，未必有普世通用的觀點。 請協助補充內容以避免偏頗，或討論本文的問題。 |
酱汁泛指液態或糊狀的調味料、佐料或副食品，材料以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主。其中較濃稠的稱為醬，較稀的稱為汁。欧洲最古老的被记录下来的酱汁为古希腊的鱼酱，亚洲则为周礼中所记载的酱（豆酱和面酱）。
 |
維基教科書中的相關電子教程：Category:食譜/醬料 |
|
