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高樓麵

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高樓麵
一碗高樓麵
类型
起源地越南
地区會安市
主要成分豬肉蔬菜

高樓麵越南語Cao lầu)是越南一種麵類料理,裡面加了猪肉蔬菜,這種料理發源自廣南省會安市,所以又稱會安乾麵[1]

由來

關於高樓麵之由來有多種說法,普遍是認為其由乾撈麵演變而來。[2]

参考文献

  1. ^ noodlepie: Cao lau 互联网档案馆存檔,存档日期2007-09-28.
  2. ^ 會安法式大宅高樓麵. [2016-11-03]. (原始内容存档于2011-08-24). 

外部連結