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高楼面

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高楼面
一碗高楼面
类型
起源地越南
地区会安市
主要成分猪肉蔬菜

高楼面越南语Cao lầu)是越南一种面类料理,里面加了猪肉蔬菜,这种料理发源自广南省会安市,所以又称会安干面[1]

由来

关于高楼面之由来有多种说法,普遍是认为其由干捞面演变而来。[2]

参考文献

  1. ^ noodlepie: Cao lau 互联网档案馆存档,存档日期2007-09-28.
  2. ^ 會安法式大宅高樓麵. [2016-11-03]. (原始内容存档于2011-08-24). 

外部链接