程延(?—356年),十六国前秦医家。前秦寿光年间任太医。
程延担任太医令,356年,苻生晚上吃枣过多,第二天早晨不舒服,就召程延号脉诊断。程延说:“陛下没有别的病,就是枣吃多了。”苻生大怒,说:“你不是圣人,怎么知道我吃枣了!”随后就把程延杀了。