乳酸亚铁
| 乳酸亚铁 | |
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| IUPAC名 Ferrous 2-hydroxypropanoate 2-羟基丙酸亚铁 | |
| 别名 | 二乳酸铁 乳酸铁(II) E585 |
| 识别 | |
| CAS号 | 5905-52-2 
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| PubChem | 22197 |
| ChemSpider | 20839 |
| SMILES |
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| 性质 | |
| 化学式 | C6H10FeO6 |
| 摩尔质量 | 233.9888 g/mol (无水) 288.03464 g/mol (三水合物) g·mol⁻¹ |
| 外观 | 绿白色粉末 |
| 熔点 | 500 °C（773 K） |
| 溶解性（水） | 三水合物: 2.1 g/100ml (10 °C) 8.5 g/100ml (100 °C) 二水化合物: 2% (25 °C)[1] |
| 溶解性 | 溶于碱金属柠檬酸盐 几乎不溶于酒精 不容于乙醚 |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
乳酸亚铁或乳酸铁(II)是具有理想化学式Fe(C
3H
5O
3)(H2O)n的化合物。没有任何化合物被表征以确定其组成、纯度或结构。
生产
乳酸亚铁可通过多种反应生成，其中乳酸钙与硫酸亚铁根据以下反应生成：[2]
另一种产生乳酸亚铁的途径是将乳酸与碳酸钙和硫酸亚铁结合。[2]
用途
乳酸亚铁在质子交换膜燃料电池（PEMFC）的生产中用作试剂，特别是在这些电池中使用的阴极催化转换器的生产中。它是一种酸度调节剂，并且由于它在与空气接触时会氧化，因此已发现它可用作橄榄等食品的保色剂。它还用于用铁强化食物，以作为缺铁性贫血的补救措施，以及作为片剂或丸剂形式的营养补充剂。作为食品添加剂，其E编号为E585。
参考资料
- ^ Iron(II) lactate dihydrate MSDS 互联网档案馆的存档，存档日期2014-05-03. at Jost Chemical
- ^ 2.0 2.1 CN104876816A,刘平祥 & 林家燕,“Synthetic method of ferrous lactate”
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