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博萨 (饮料)

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一杯上方洒有肉桂粉的博萨

博萨（Boza[1][2]）是一种流行在土耳其、阿尔巴尼亚、保加利亚、吉尔吉斯、马其顿、蒙特内哥罗、波赫、俄罗斯、塞尔维亚、乌克兰的饮料，使用麦芽发酵。博萨有很低（约1%）的酒精度数。博萨于10世纪时发明于中亚，之后普及至高加索和巴尔干地区。

参考资料

  1. ^ "bosa." （页面存档备份，存于互联网档案馆） Webster's Third New International Dictionary, Unabridged. Merriam-Webster. 2002.
  2. ^ "bosa." Oxford English Dictionary. 2nd edition. 1989.
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