黑松沙士
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类型 | 碳酸饮料 |
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起源地 | ![]() |
制造商 | 黑松公司 |
始创时间 | 1950 |
颜色 | 黑色 |
网站 | 黑松沙士 |
黑松沙士为台湾知名碳酸饮料品牌,由黑松公司发明及生产,是改良美国流行饮料Root Beer。Root Beer在1930年代被引进到上海,黑松公司才从上海引进台湾,再加入独特秘方调配,成为台湾经济发展史上一种极为流行的饮料。事实上,自1950年上市以来,黑松沙士成为台湾独特的饮料饮品,并曾有黑松沙士加盐或加生鸡蛋混饮即可治愈感冒、若即将中暑可以喝黑松沙士解暑的都市传说。
在台湾,黑松沙士除了让黑松公司成为家喻户晓的饮料公司外,黑松公司为黑松沙士所制放的电视广告更为一般台湾民众所熟悉。因为广告内容总符合社会脉动与兼带创新,从1974年的“荒漠影子篇”以来,黑松沙士每支电视广告皆在台湾引起不小的瞩目。
沙士
沙士(Sarsaparilla或Sarsae)是一种碳酸饮料,台湾称“沙士”,香港称为“沙示”,是以植物墨西哥菝葜(Sarsaparilla)为主要调味的原料,因此得名。为深褐色、甜味、不含咖啡因的碳酸饮料。沙士虽色泽相近于可乐,但口味截然不同。
该饮料来源不可考,应该是墨西哥原住民用来解热的自然草本饮品。英国人移民新大陆,且往中美洲扩展势力范围后,成为美国民众常喝饮料,美国称作Root beer。据史载,19世纪沙士与姜汁水为美国人常喝的两种解渴饮料。可乐发明人潘博顿(John Pemberton)当初调配具有古柯碱成分的可乐,其用意之一是为了取代当时盛行于美国的沙士(Root beer)。
随西风东进,上海、香港、广州等大城市在随后也接受了沙士此种饮料,不过却多用来当成利尿解热的药品。
起源
1945年,台海两岸商业频繁来往。翌年,台湾黑松碳酸饮料的生产公司“进馨汽水有限公司”(今黑松公司前身)前往上海考察。进馨汽水负责人张文杞无意间于上海“正广和汽水厂”发现一种来自美国、取自墨西哥菝葜的深色气泡饮料Root Beer,成分含有类似“清血剂”的无患子。经上海药商解释,该饮品于美国曾风靡一时,据说能利尿、促汗、解热。张文杞试喝,决定推广至台湾。于是张文杞辗转购得配方,并加入密而不宣的添加物来修正口感。
1950年,黑松沙士于台湾上市,不过消费者接受度不高,主因为黑松沙士有略重的感冒药水味道。1954年,可口可乐等美国知名碳酸饮料随美援及驻台美军而进入台湾。在市场定位上与可口可乐相似、价钱相对便宜的黑松沙士,渐次成为台湾的碳酸饮料市场新欢,并拥有极大市场占有率。
特色与沿革
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/HeySong_Sarsaparilla_salted_20060502.jpg/220px-HeySong_Sarsaparilla_salted_20060502.jpg)
虽与可乐在口味上极不相同,在台湾,沙士常与可乐相提并论。而几乎是沙士同义词的黑松沙士,成为西方可乐少数无法打败的同类型碳酸饮料。1990年代茶饮品尚未于台湾盛行前,黑松沙士为台湾人最常喝的饮料之一。不但如此,该饮料也曾有不同传说与喝法。其中一种,就是将黑松沙士倒在杯子后,加入盐,据说此喝法可以更为解热。另外也有传说,加入生蛋黄或温过的加盐沙士可成为治疗感冒及避暑的偏方。迄今,这种说法仍在台湾颇为盛行。
1950年黑松沙士上市以来,都是以“Sarsaparilla”一词为商标名。2003年台湾爆发SARS事件,英译名称与SARS近音的黑松沙士随即将英文名称更改为HeySong Sarsaparilla,中文则无更动,而此名称沿用迄今。对此更动名称缘由,也有一种说法为,黑松沙士的“Sarsaparilla”英文商标权因他牌加入沙士市场而加以更改。
今黑松沙士除了传统沙士之外,还有ICE、sweetie与加盐3种;成分除Sarsaparilla添加物之外,还有碳酸水、高果糖糖浆、砂糖、柠檬酸、焦糖与香料,包装则是宝特瓶、易开罐两大类型。值得一提的是,黑松沙士成分标示中的“香料”其实是黑松公司高层寥寥数人才知道的独特秘方[1]。1985年,黑松沙士被中华民国消费者文教基金会验出含有黄樟素,该香料成分因此成为该事件焦点;事后,黑松公司除了全面回收黑松沙士,随后改变配方,推出完全不含黄樟素的黑松沙士之外,还是拒绝公开香料明细[2]。
历年广告
至今已于台湾销售51亿瓶的黑松沙士,除了是黑松公司知名主打产品外,为了宣传黑松沙士所制放的电视广告,也常于播放后成为台湾媒体的焦点。会如此,除了该店是广告总符合社会脉动与引起话题外,拍摄手法也时常有令人瞩目的创新。
黑松沙士的电视广告始自1974年的“荒漠影子篇”。与黑松公司的其他电视广告相同,无论影像或主题曲,几乎支支皆在台湾引起不小的瞩目。而台湾知名流行歌手张雨生(1988年,现代英雄篇)、东方快车(1991年,乐园篇)、张宇(1994年,盐田篇)、何润东(1998年,抢新闻篇)、优客李林(1992年,公车篇、车棚篇)、五月天(2008年,尬声音篇、尬技巧篇)都在这些黑松沙士电视广告里面崭露头角过。张雨生版黑松沙士广告曲为〈我的未来不是梦〉,东方快车版黑松沙士广告曲为〈红红青春敲呀敲〉、〈就让世界多一颗心〉、〈将你的灵魂接在我的线路上〉,五月天版黑松沙士广告曲为〈笑忘歌〉等。
2012年,黑松沙士与景美女中拔河队合作拍摄纪录片《梦想离我4公尺》,同年启用广告slogan“不放手,直到梦想到手”获广大消费者共鸣。
2013年,黑松沙士邀请日本职棒北海道日本火腿斗士队知名球星阳岱钢代言,并推出2013年度广告“斗士篇”、“超越篇”、“嘘声掌声篇”、“冷凳变热篇”。
2014年,黑松沙士第二度与阳岱钢合作,推出2014年度广告“荣耀篇”。
2015年5月,庆祝黑松公司创业90周年,黑松沙士邀请台湾知名电音歌手谢金燕代言,推出2015年度广告“水舞篇”。
2017年4月,黑松沙士减糖产品“黑松沙士清爽der”换新包装,并邀请台湾知名歌手魏如萱代言,在广告中演唱〈买你清爽der〉。
2020年4月,庆祝黑松沙士问世发明上市70周年纪念,黑松沙士邀请乐团茄子蛋代言,在广告中演唱70周年主题曲〈我的未来不是梦〉。[3]
历年代言人
2015年,谢金燕
2017年,吴慷仁
2018年,卢广仲
2020年,茄子蛋
2021年,告五人
参考文献
- ^ 傅玮琼. 60年來,黑松沙士如何征服所有人的心?熱銷逾66億瓶,從老照片見證寶島一甲子光陰. 风传媒. 2017-08-08 [2020-07-23]. (原始内容存档于2020-07-23).
- ^ 检验委员会。1985。〈沙士饮料中的黄樟素〉。《消费者报导》。49 : 16-17。
- ^ 2020 黑松沙士X茄子蛋【我的未来不是梦】70周年主题曲Official Music Video (页面存档备份,存于互联网档案馆)heysongsarsaparilla 2020年4月23日
- ^ 黑松公司历史(繁体中文)