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叢台酒

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叢台酒,是河北邯鄲地區所產的中國名酒,現產品包括從台酒和貞元增酒等系列。邯鄲農業基礎雄厚,釀酒歷史源遠流長,有關邯鄲釀酒及叢台酒名稱由來的記載眾多[1][2]。從戰國到明朝時期,邯鄲當地不僅釀酒相當發達,而且品質卓越,堪稱天下奇珍[3]。明朝時,貞元增燒坊在邯鄲東門裏誕生,至民國初年參加巴拿馬萬國博覽會榮獲金質大獎章[4]

參考資料

  1. ^ 《邯鄲縣誌·古籍卷》:「邯鄲城西酒務泉。其水甘洌,昔趙王於此釀酒,醴厚香醇,名列諸侯列國」。
  2. ^ 明代詩人曹瓚所寫的《詠酒務泉》詩記載:「一脈甘泉灩玉肥,釀成佳醞世應稀,當時魯酒皆言薄,底是邯鄲反見圍?」。
  3. ^ 丛台酒史话. [2015-03-15]. (原始內容存檔於2018-06-21). 
  4. ^ 叢台酒溯源頁面存檔備份,存於互聯網檔案館) 中新網

參見