洋糖糕
洋糖糕,又稱糖糕,是杭州的一種麵點。洋糖糕形狀為長條餅狀,外面裹着一層洋糖霜,裏面是油炸過的糯米麵糰,又軟又Q,甜而不膩。[1]製作洋糖糕的主要原料包括白糖、麵粉、糯米粉、酵母。[2]除了杭州,附近的諸暨等地也有此種食物。[3]
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Yang_Tang_Gao_%28%E6%B4%8B%E7%B3%96%E7%B3%95%29_in_a_plastic_bag.jpeg/220px-Yang_Tang_Gao_%28%E6%B4%8B%E7%B3%96%E7%B3%95%29_in_a_plastic_bag.jpeg)
參考
- ^ 三點論史視頻. 它是杭州最著名的小吃, 洋糖糕是如何制作的?. 新浪. [2022-02-14]. (原始內容存檔於2022-05-24).
- ^ 下廚房用戶_ue1t. 洋糖糕的做法. 下廚房. [2022-02-15]. (原始內容存檔於2022-02-15).
- ^ 蔓德拉. 【蔓德拉的厨房】糖霜洋糖糕. 豆果美食. [2022-02-15]. (原始內容存檔於2022-03-01).
|
![]() | 這是一篇與食物相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。 |
這是一篇與杭州相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。 |