黃色2G
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黃色2G | |
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IUPAC名 Disodium 2,5-dichloro-4-[3-methyl-5-oxo-4-(4-sulfonatophenyl)diazenyl-4H-pyrazol-1-yl]benzenesulfonate | |
別名 | 磺酸基苯二亞氨基氧基甲吡唑二氯苯磺酸二鈉 |
識別 | |
CAS號 | 6359-98-4 ![]() |
PubChem | 22842 4284331 |
ChemSpider | 3490830 |
SMILES |
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性質 | |
化學式 | C16H10N4Na2O7S2 |
摩爾質量 | 480.38 g·mol−1 |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
黃色2G(英語:Yellow 2G)是一種色素。外觀為黃色粉末,易溶於水。是一種合成的黃色偶氮染料。
用途
黃色2G用於食用色素,其E編碼為E107。 它沒有被英國食品標準局列為歐盟批准的食品添加劑之一。[1]
參考資料
外部連結
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