沙田柚

沙田柚
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	无患子目 Sapindales
科：	芸香科 Rutaceae
属：	柑橘属 Citrus
种：	柚子 C. maxima
变种：	沙田柚 C. m. var. Shatian
三名法
	Citrus maxima var. Shatian;

沙田柚，又称金柚（学名：Citrus maxima cv. (Burm.) Merr. cv. Shatian T. T. Yu^[1]），俗称羊额子、绿卜子，是柚子的一种，原产于中国广西省容县松山镇沙田村。

清乾隆四十二年（1777年），沙田村人夏纪纲将家乡名果羊额子献给皇帝品尝，皇上大感喜欢，向该官员问及金柚的出处，得知金柚产于容县沙田村，便赐名为“沙田柚”，从此列为贡品，并公告天下沙田柚为容县的特产，而容县亦因沙田柚而声名大噪。

沙田柚体积较其他种类的柚子大，果皮相当厚，果肉甜美，有“天然水果罐头”之美誉。1953年参展莱比锡国际博览会，博得国际人士高度评价，视为中国珍果。历次参加各界柚类质量评比，均名列前茅。1990年容县第十届人民代表大会通过决议，把沙田柚定为容县“县果”。1995年，容县被首批百家中国特产之乡命名暨宣传活动组委会命名为“中国沙田柚之乡”。^[2]

参考文献

^ 中国生物物种名录2009版（archive），2011年9月29日验证。
^ 《中国沙田柚之乡——容县》，广西壮族自治区人民政府官网^{[永久失效链接]}

[1] 中国生物物种名录2009版（archive），2011年9月29日验证。

[2] 《中国沙田柚之乡——容县》，广西壮族自治区人民政府官网^{[永久失效链接]}

[1]

[2]