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脍 (韩国)

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朝鲜语名称
谚文
汉字
文观部式hoe
马-赖式hoe

韩语: hoe)是一种韩式料理,即“韩国生鱼片”,材料为切薄片的生鱼肉。上桌时会在下垫粉丝。食用时蘸上醋苦椒酱초고추장)或山葵,外面包上生菜紫苏,亦有以韩国泡菜辛奇包裹食用。剩下的肉和骨可制成辣火锅

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