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瓦尔特·能斯特（1864年6月25日—1941年11月18日）德国化学家，促进了现代物理化学的确立，对电化学、热力学、固态化学及光化学有所贡献，并提出了能斯特方程。

能斯特生于西普鲁士的贝利森（今波兰境内的翁布热伊诺）。他在苏黎世大学、柏林大学及卡尔·弗朗岑斯大学学习数学与物理学，去莱比锡工作了一段时间后，他在哥廷根成立了物理化学与电化学研究所。1897年，能斯特发明了能斯特灯（Nernst lamp），一种使用白炽陶瓷棒的电灯，是碳丝灯的替代品和白炽灯的前身。能斯特在渗透压及电化学也有获得一些研究成果。1905年，他确立了一种新理论，他称之为“新热定理”，这就是后来的热力学第三定律，这条定律可以描述物质接近绝对零度时的表现。他因此荣获1920年的诺贝尔化学奖...