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具托大鹅膏菌

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具托大鹅膏菌
具托大鹅膏菌
科学分类 编辑
界: 真菌界 Fungi
门: 担子菌门 Basidiomycota
纲: 伞菌纲 Agaricomycetes
目: 伞菌目 Agaricales
科: 鹅膏菌科 Amanitaceae
属: 鹅膏菌属 Amanita
种:
具托大鹅膏菌 A. velosa
二名法
Amanita velosa
(Peck) Lloyd (1898)
异名[1]

Amanitopsis velosa Peck (1895)

具托大鹅膏菌
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真菌形态特征
子实层上有菌褶
蕈伞为凸面
子实层自由下垂
外披蕈柄
孢印白色
菌根真菌
美味不建议食用

具托大鹅膏菌学名Amanita velosa),俗称春天鹅膏菌springtime amanita[2]甘苦参半的橙色无环鹅膏菌bittersweet orange ringless amanita[3],是属于鹅膏菌属的一种真菌品种,分布于美国西岸和墨西哥西岸。[3]

描述和分类

剖开具托大鹅膏菌

具托大鹅膏菌是属于鹅膏菌科下的鹅膏菌属。与同属的其他品种相似,这种菌的特征在于缺乏菌环、条纹状的菌盖边缘、覆盖着厚菌伞膜残余物的菌伞,菌托,菌盖、非淀粉状蛋白孢子、以及缺乏鹅膏菌特有的毒素,如毒伞肽鹅膏蕈氨酸[3][4]这种菌并没有壳顶,菌盖有着较短的皮纹,且年轻时着色为突出的淡橙色至淡鲑色,因此易于辨认。其颜色会随着年龄逐渐变成褐色。少数具托大鹅膏菌的颜色为白色。[3]与同属的其他品种相似,这种菌的菌褶为白色。但是一,其颜色偶尔会是独特的粉红色或橙色。[3][4]在年龄较大的标本中,其气味会是刺鼻的腥臭。[2][5]

生境

具托大鹅膏菌主要在一年里的隆冬至春季期间出现,并且部分会持续至雨季。这种菌的最佳生境为橡树林与草原之间的交错带,并会在年轻的橡树上以外生菌根的形式生长。[2][4][6]

虽然这个品种主要来自加利福尼亚州俄勒冈州下加利福尼亚州的沿海地区,它也会在美国内华达山脉杨树林和松柏林之间出现。[2]另外,位于东美国的大烟山国家公园云杉林中,亦曾有出现这种菌的报告。[4]

可食性和识别

具托大鹅膏菌是一种优秀的食用物种,并具有独特的甜味或坚果味。[2][5]然而,食用前必须经过仔细的鉴识。这是因为致命的赭鹅膏毒鹅膏均会在同一时间、同一地点与具托大鹅膏菌一起出现,且它们的外貌较为相近。尽管如此,赭鹅膏和毒鹅膏与具托大鹅膏菌仍然有不少不同之处。赭鹅膏和毒鹅膏均拥有完整的菌伞膜、袋状菌托、菌环、非条纹状的菌盖边缘、以及颜色相异的菌盖。[2][6]但是,部分不同之处会随着子实体老化而消失,导致要识别它们较为困难。[7]因此,部分专家并不建议食用野生的具托大鹅膏菌。[8]

参考文献

  1. ^ Amanita velosa (Peck) Lloyd 1898. MycoBank. International Myclogical Association. [2011-10-16]. 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 Arora D. (1986). Mushrooms Demystified (2nd ed). Ten Speed Press: Berkeley, CA. "Amanita velosa"; pp. 286–287. ISBN 0-89815-169-4
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 Tulloss RE. (2005). Amanita velosa (Peck) Lloyd.页面存档备份,存于互联网档案馆Tulloss Amanita website.
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 Jenkins DT. (1986). Amanita of North America. ISBN 0-916422-55-0
  5. ^ 5.0 5.1 Rich R. (2002). "Amanita velosa".页面存档备份,存于互联网档案馆Robert's Wild Mushroom Cookbook (website).
  6. ^ 6.0 6.1 Wood M, Stevens F. (2004). Amanita velosa.页面存档备份,存于互联网档案馆MykoWeb (website).
  7. ^ Street C. (2004). So which mushroom is edible?页面存档备份,存于互联网档案馆Codehappy.net (website).
  8. ^ Kuo M. (2006). Amanita velosa.页面存档备份,存于互联网档案馆MushroomExpert.Com (website).

外部链接