讨论:扬州市
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扬州最有名的是什么
扬州以三把刀出名，就是所谓厨刀、剃刀、修脚刀。这三种职业，在很多的中国人看来，都是不入流的活儿，非人上之人所为，即使到了现在，这样的意识恐怕改变也不大。但是扬州人的心态却平和得很，不仅做了，而且传下去，久而久之就形成了口碑。三把刀目前的境遇，以剃刀最不乐观，俗话“剃头挑子一头热”，但这个剃头挑子，就是在扬州的城乡也不大见得到了，早就让位于门口安着转灯的美发厅了。修脚刀稍微好点，虽然传统的老浴室比从前少了，但泡澡的新浴池冒出挺多，算是修脚工的阵地，而且外埠的浴室，多喜欢打出聘请扬州师傅的旗号，以显示自己的实力，可见这把刀还是有市场的。最火的无疑是厨刀，盐商的考究和厨师的钻研造就了名满天下的淮扬菜系，道道美馔，若是要尝遍的话，估计得花上几天。一定要推出代表性的一两个，我的选择就是大煮干丝和狮子头，都很平民化，寻常人家也经常做的。
楼上的说的这些东西并不能代表扬州
关于扬州历史
本人专业历史，研读于英国Durham大学东亚系，对于扬州历史曾经有过一些探讨，据我所说扬州在中国历史上只有隋唐和康乾两次rise，因此改正。有人可以提供汉代扬州经济的资料么？
“扬州十日”--是国民党的伪作，扬州日报有专文驳斥过。
//虽然清初多尔衮铁骑南下，史可法据守扬州，战败。因此扬州城遭受了史无前例的屠杀，据传全城百姓无一幸免，称“扬州十日”（史料记载屠城时期实际上是五日）。但此次屠城并没有削弱扬州经济在清朝时期的强势地位。在康熙休养生息政策的背景下，扬州再次在康乾时期发展起来。//
人口“扬州十日”--是国民党的伪作，杨州日报有专文驳斥过。 而且，文中说那么“破坏”没影响到其重要地位，逻辑也说不大通。
- 请给出根据，另外是扬州而非杨州。Mouse first (留言) 2009年5月6日 (三) 05:14 (UTC)
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