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三餸一湯 (無綫電視節目)

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三餸一湯
3 Dishes 1 Soup
類型飲食節目
主持蕭秀香姜麗文
國家/地區 香港
集數15
每集長度30分鐘(連廣告)
製作
監製張洪翅
編審袁淑蓮
製作公司香港電視廣播有限公司
無綫電視翡翠台首播
播出日期2022年4月11日-5月11日
播出時間星期一至三 22:30-23:15(連廣告)
外部連結
官方網站

三餸一湯》(英語:3 Dishes 1 Soup)是香港電視廣播有限公司拍攝製作的飲食節目,共15集,由蕭秀香姜麗文主持,本節目由香港時間2022年4月11日起,逢星期一至三22:30-23:15在翡翠台播放。節目由「同心堂」特約贊助。[1][2][3][4][5]

每集內容

集數 播映日期 菜式 備註
01 4月11日 金銀菜羅漢果豬橫脷豬肺裙湯、不敗番茄炒滑蛋、香煎排骨蒸福袋銀針粉、港式煲仔魚飯 [3]
02 4月12日 冰鎮蟶子皇伴青瓜沙律、竹笙鹹牛肉豆腐羹、椰香三文魚雪燕伴芙蓉、雙鮮小炒王 [6]
03 4月13日 滷水雞翼、牛大力土茯苓生熟地鑽地老鼠煲豬頸骨、煙燻滷水乳鴿、滷水溏心蛋 [3]
04 4月18日 赤小豆扁豆粉葛西洋菜煲豬腱、午餐肉薯蓉釀彩椒伴脆條餐肉、川味紅薯粉蒸滑雞、金瓜芋頭椰汁紅米飯
05 4月19日 昆布海藻煲白鯽魚、南乳粉葛燜豬腩肉、海鮮炒不一樣雲吞麵、三菇荷葉煀雞
06 4月20日 鹹魚頭豆腐芥菜湯、冬菇瑤柱鹹魚肉粒鍋仔飯、蜜餞欖角琥珀合桃豬大腸、金沙粟米班塊
07 4月25日 勒莧菜合掌瓜排骨湯、脆皮鮑魚鵝掌煎米粉、鮮味魚羊會、菠蘿咕嚕蝦
08 4月26日 魚腥草馬蹄雪蓮果素湯、泰好味鹽香骨、金菇墨魚丸、三姐雞粥
09 4月27日 蓮藕綠豆乳鴿湯、金絲蓮藕、味菜雞柳燴魚肚、釀豬皮
10 5月2日 青欖響螺煲雞湯、金磚豆腐、芥菜燜鹹豬手、五香肉丁伴脆炸芋絲
11 5月3日 清心潤肺生魚湯、酸辣豆醬蒸魚雲、火鴨絲腐皮卷、三色釀雞翼配香芒汁
12 5月4日 眉豆蠔豉老黃瓜豬骨湯、珍珠茄煮沙甸魚、海味節瓜燜豬腳筋、蝦仁福果炒鮮奶
13 5月9日 日月魚粟米蘋果湯、西芹沙葛XO醬炒鱔片、滷水花生腰果伴牛腱、燒汁蘑菇銀鱈魚
14 5月10日 冬瓜百合鷓鴣湯、明蝦吞拿魚牛油果、桂花炒鯖魚、鹹魚肉碎草菇燜豆腐
15 5月11日 羅漢果野葛菜山斑魚湯、籠仔三寶蒸蝦醬豬肉、盞牛胸爽炒鮑粒、脆炸鰻魚薑米蛋炒飯

收視

集數 播映日期 電視直播收視 備註
1-3 2022年4月11日-2022年4月13日 15.2點 [7]
4-6 2022年4月18日-2022年4月20日 14.1點
7-9 2022年4月25日-2022年4月27日 13.2點
10-12 2022年5月2日-2022年5月4日 11.9點
13-15 2022年5月9日-2022年5月11日 12.4點

參考資料

  1. ^ 【三餸一湯】三姐+姜麗文傳授入府秘技 外傭姐姐機密食譜大公開. 香港經濟日報. 2022-04-09 [2022-04-10]. (原始內容存檔於2022-04-10) (中文(香港)). 
  2. ^ 與三姐合力炮製《三餸一湯》 姜麗文分享烹飪小知識. 明報 OL 網. 2022-04-09 [2022-04-10]. (原始內容存檔於2022-04-10) (中文(香港)). 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 吳子生. 三餸一湯︱「螢幕女傭姐姐」姜麗文化身大廚 孖三姐教煮家常小菜. 香港01. 2022-04-09 [2022-04-10]. (原始內容存檔於2022-04-10) (中文(香港)). 
  4. ^ 姜麗文主持《三餸一湯》父親秦沛為爭撫養權傾家蕩產+曾與哥哥入行做歌手. 東方新地. 2022-02-11 [2022-04-10]. (原始內容存檔於2022-03-02) (中文(繁體)). 
  5. ^ 霸戲哥之日常#107 │ 三餸一湯. 巴士的報. 2022-04-10 [2022-04-26] (中文(香港)). 
  6. ^ 三餸一湯|姜麗文分享食譜 TVB教煮港式「三餸飯」 三姐教大家做疫下廚神. 新假期. 2022-04-12 [2022-04-13] (中文(香港)). 
  7. ^ 黃梓恆. 三台收視報告|《機智女法醫》發威排本年第二 《金宵2》仍需努力. 香港01. 2022-04-19 [2022-04-19]. (原始內容存檔於2022-05-05) (中文(香港)). 

外部連結

電視節目的變遷

 香港無綫電視翡翠台 星期一至三 22:30-23:15 時段
上一節目三餸一湯
(2022.04.11 - 2022.05.11)
下一節目
講你都唔信
(2022.03.21 - 2022.04.06)
日日媽媽聲(第二輯)
(第1-6集)
(2022.05.16 -2022.05.25)