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草莓喜悅

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草莓喜悅(英語:Strawberry delight)是在美國明尼蘇達州農村地區常見的一種甜點沙拉,由牛奶摜奶油奶油乾酪草莓明膠及全麥餅乾皮製成。其配料和做法繁多,含冰淇淋、[1]水果罐頭、棉花糖、檸檬汁和核桃等配料。[2]

做法

將麵皮配料混合後壓在平底鍋中,然後在上面加入奶油配料。在草莓明膠混合物中加入熱水,再加入草莓,然後將混合物倒在平底鍋中的奶油混合物上,最後將所有混合物放入冰箱冷藏凝固。[3][4]

其他含義

草莓喜悅也可指餅乾、[5][6]蛋糕,以及其他草莓味且呈粉紅色的食品。1922年時有名為草莓喜悅的蘇打水。[7]

波斯美食中,草莓喜悅(deser-e toot farangi)是把草莓浸入用香草玫瑰水調味的糖漿中製成的。[8]有人還用草莓、核桃油或杏仁油以及奶粉來製作「草莓味」護膚霜[9] 「草莓喜悅」這個名字也指代玉簪屬植物(H. longipes X H. pycnophylla)[10]倒掛金鐘屬植物[11]

參考資料

  1. ^ Los Islenos Cookbook: Canary Island Recipes Los Isleños Heritage & Cultural Society Pelican Publishing Company, 2000 ISBN 1-56554-760-8, ISBN 978-1-56554-760-5, 426 pages, page 354
  2. ^ Jean Paré Salads page 77
  3. ^ 1879–2004, 125 Years Our Savior's Lutheran Church Cookbook page 173
  4. ^ Recipe - Cool Whip Strawberry Delight Dessert. Cooks.com. [2010-02-03]. 
  5. ^ Paula H. Deen, Martha Nesbit Paula Deen & Friends: Living It Up, Southern Style Edition illustrated Publisher Simon and Schuster, 2005 ISBN 0-7432-6722-2, ISBN 978-0-7432-6722-9, p. 73 (photo) and 75
  6. ^ Coming Home with Gooseberry Patch Cookbook: Food to Bring Family & Friends to the Table Edition illustrated Publisher Gooseberry Patch, 2007 ISBN 1-933494-05-0, ISBN 978-1-933494-05-0, p. 75
  7. ^ The Soda fountain, Volume 21 Publisher D. O. Haynes., 1922 Original from the University of Michigan Digitized Dec 12, 2008
  8. ^ Strawberry Delight "Deser-e Toot Farangi" Persian cooking: a table of exotic delights By Nesta Ramazani page 236
  9. ^ Sue Dolan Naturally Skinsational: Rejuvenating Skin Care Recipes page 45
  10. ^ Diana Grenfell, Michael Shadrack The color encyclopedia of hostas page 95
  11. ^ Richard Rosenfeld Fuchsias 2003 - 320 pages