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酸黃瓜湯
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酸黃瓜湯
類型
湯
起源地
俄羅斯
主要成分
酸黃瓜
、
大麥
、牛或豬
腎臟
酸黃瓜湯
(俄語:
Рассо́льник
)是是
俄羅斯
一種
湯
,起源於十五世紀。
此湯可素可葷,但酸黃瓜及其滷水為其必備材料。肉類方面用的是動物的內臟,蔬菜方面包括穀類、香草和辛香蔬菜。
分類
:
俄羅斯飲食
西式湯
隱藏分類:
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