跳转到内容

牙买加饮食

维基百科,自由的百科全书
一盤阿開木馬介休

牙买加饮食是指牙買加人民的飲食習慣。牙买加饮食受到美洲原住民飲食非洲菜愛爾蘭飲食英格蘭飲食法國飲食文化葡萄牙菜西班牙飲食印度飲食中国菜阿拉伯飲食的影响。有人還將热带东南亚的农作物引入牙買加。

有一些牙買加菜餚和其他地區的菜餚差不多,只是略有改良。還有一些牙買加菜餚是當地的特色菜餚。牙買加人經常吃的菜餚有咖喱山羊英语Goat curry、烤肉卷、Dumpling阿開木煮鹹魚以及牙买加肉饼英语Jamaican patty咖喱山羊英语Goat curry和烤肉卷是印度菜的变种。[1]

参考文献

  1. ^ 米娜·霍兰德著;陈玮译,美食地图集 39种菜系环游世界,生活·读书·新知三联书店,2017.10,360頁.