去甲氧基薑黃素
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IUPAC名 (1E,6E)-1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-7-(4-hydroxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione
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別名
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Curcumin II; Desmethoxycurcumin; Monodemethoxycurcumin
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識別
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CAS號
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22608-11-3 Y
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PubChem
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5469424
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ChemSpider
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39463964
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SMILES
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- COc(c1)c(O)ccc(C=CC(=O)CC(=O)C=Cc(c2)ccc(O)c2)1
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InChI
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- InChI=1S/C20H18O5/c1-25-20-12-15(6-11-19(20)24)5-10-18(23)13-17(22)9-4-14-2-7-16(21)8-3-14/h2-12,21,24H,13H2,1H3/b9-4+,10-5+
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InChIKey
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HJTVQHVGMGKONQ-LUZURFALSA-N
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性質
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化學式
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C20H18O5
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摩爾質量
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338.35 g·mol−1
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若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。
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去甲氧基薑黃素(英語:Desmethoxycurcumin)是一種有機化合物,分子式C20H18O5,屬於一種薑黃色素(薑黃素衍生物),存在於薑黃(學名:Curcuma longa)中[1],在商用的薑黃色素中佔比約10–20%,雙去甲氧基薑黃素佔比不到5%[2]。
參考文獻
- ^ Sotanaphun, U; Phattanawasin, P; Sriphong, L. Application of Scion image software to the simultaneous determination of curcuminoids in turmeric (Curcuma longa).. Phytochemical analysis : PCA. 2009-01, 20 (1): 19–23. PMID 18683171. doi:10.1002/pca.1086.
- ^ Wawer, I., Holzgrabe, Ulrike; Wawer, Iwona; Diehl, Bernd , 編, Chapter 4 - Solid-State Measurements of Drugs and Drug Formulations, NMR Spectroscopy in Pharmaceutical Analysis (Amsterdam: Elsevier), 2008-01-01: 201–231 [2022-07-03], ISBN 978-0-444-53173-5, doi:10.1016/b978-0-444-53173-5.00009-3 (英語)