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猩唇

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猩唇中國古代珍貴食材,著名八珍之一。

猩唇,滿語罕達堪」,指的是麋鹿臉部的肉。因為曬乾後,非常像猩猩嘴唇,所以沿襲下來一直叫「猩唇」。

史料記載

呂氏春秋·本味篇》:「肉之美者,猩猩之唇,獾獾之炙。」

文學記載

註釋

  1. ^ 文選》卷三五。