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福鼎肉片

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福鼎肉片

福鼎肉片,部分地区也称“瘦肉丸”,是中国福建省宁德市福鼎市的特色小吃,以绞成泥状的猪肉面粉放入锅中煮熟而成,常配以福鼎本地出产的米醋和辣椒食用[1],以其酸辣口味为特色[2],2017年入选福建地域十大特色名小吃[3]

参考资料

  1. ^ 福鼎肉片_宁德美食. 宁德市人民政府. 2021-10-29 [2022-04-13]. (原始内容存档于2022-04-18). 
  2. ^ 温丽芬. 福鼎:“鼎”极美食打造“舌尖上的诱惑”. 闽东日报. 2021-06-07 [2022-04-15]. (原始内容存档于2021-06-07). 
  3. ^ 吴宁宁. 福鼎肉片入选中国地域十大名小吃. 宁德网. 2017-12-11 [2022-04-15].